Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня мне хочется поделится с вами рецептом лимонного десерта, который отдаленно напоминает лукум. Конечно, это не рахат лукум, но тем не менее это очень вкусное лакомство к чаю, которое понравится и взрослым, и детям.
Особенно такая сладость будет актуальна для тех, кто держит пост.
Для приготовления лимонного десерта, нам потребуются такие ингредиенты:
- Лимон - 1 штука
- Крахмал картофельный - 3 столовых ложки
- Сахар - 2 столовые ложки
- Вода - 125 миллилитров
Для посыпки:
- Сахарная пудра - 2 столовых ложки
- Мука - 1 столовая ложка
Время, потраченное на приготовление лимонного десерта, составит: 15 минут подготовительных работ, охлаждение - 1 час.
Способ приготовления лимонного десерта:
Выдавливаем сок лимона, добавляем сахар и 50 мл воды. Доводим до кипения и варим не более 2-х минут, чтобы не потерять насыщенный лимонный вкус.
Крахмал смешиваем с водой (75 мл), мешать лучше венчиком.
Полученную жидкость выливаем в лимонный сироп и варим, не прекращая помешивать венчиком до загустения массы.
Полученную массу выкладываем на пищевую пленку (можно ее предварительно положить в небольшую емкость, чтобы придать форму). Разравниваем массы и накрываем сверху пленкой. Даем массе полностью остыть.
Остывший лимонный десерт вынимаем из пленки и нарезаем кубиками.
В мисочке смешиваем сахарную пудру и муку.
Обваливаем десерт со всех сторон в полученной присыпке.
Готовый десерт подаем на стол к чаю или как десерт на сладкий стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
