Пиво один из древнейших напитков. Есть мнение, что само выращивание зерновых началось именно ради пива, а не хлеба.
В Пруссии пивоварение было важнейшей отраслью хозяйства горожан после торговли.
• Пиво средневековья было простым тёмным напитком из пшеницы и ячменя и было важной составной частью ежедневного питания.
• Право на пивоварение закреплялось за земельным участком и продавалось или наследовалось вместе с ним.
• Пиво входило в состав натурального налога.
• Гос.чиновники получали часть своей зарплаты пивом.
• Пивовары обьединялись в цеха для защиты своей продукции.
• Горсовет разрешал ограничивать ввоз пива, изготовленного в других местах, штрафовал пивоварни, основанные без разрешения, вводили ограничение на время пивоварения.
• Традиционным был праздник пива - 1мая, сохранялся до нач.20века.
В Калининграде пивные традиции очень сильны.
Многие рестораны, бары варят своё пиво.с
А к пиву - обязательно закажите строганину из пеламиды! Наверное, самое загадочное блюдо нашей кухни.
Тут обычно следует вопрос:"А что это - пеламида?" Почему-то ее нигде не знают. В Балтике она тоже не водится, но так исторически сложилось - стала местным гастрономическим колоритом.
Что такое строганина не надо обьяснять?) Да, замороженная сырая рыба. Строгается тоненькими пластиками. Подается с лимоном, соусами, маринованным лучком, соль-перец, гренки из черного хлеба. Как вам? Подсказываю по секрету правильный ответ- 👍😋 ))) Приятного аппетита!