Выборг - старинный город, принадлежавший шведам, финам, русским.
Во времена хозяйствования шведов на завоеванной ими территории Карельского перешейка был построен Выборгский замок, бастионы и башни, которые делали город неприступным.
Выборг являлся крупным торговым центром на Балтийском побережье, куда приезжали и немцы, и французы, и арабы.
Однажды прибыл сюда русский купец из Пскова и начал торговать мехом, салом, да медом. Торговля шла хорошо. Громко и бойко русский купец зазывал покупателей. Не понравилось это шведам, а купец и говорил: "Скоро русских товаров здесь больше станет. Придет сюда царь Петр! А посему бороду буду растить, сбрею ее, когда Выборг освободят наши дружины!".
Шли дни, недели, месяцы. Росла борода у псковского купца, уже совсем длинная была, что на руку наматывать приходилось. А русские войска так и не взяли Выборг. Совсем тяжело стало купцу. Торговлю запретили. Заключили его в жуткое подземелье и приковали цепью к стене.
Однако пришло время, и город был освобожден русскими воинами. Купец вскоре предстал перед царем. Каково было изумление Петра, увидев старца с длиннющей бородой. А узнав всю историю, не выдержал царь, обнял и расцеловал отважного псковича и выдал ему особый знак, дающий право на вечное ношение знатной выборгской бороды.
Долго еще жил в Выборге купец, пек выборгские кренделя. Горожане при виде его почтительно кланялись, а воины честь отдавали «выборгской бороде».
Вот такой знаменательный человек был, но кто это конкретно неизвестно.