Grand Cru (и различные вариации в зависимости от региона), в англ. варианте — Great Growth. Французская классификация топовых виноградников или поместий-виноделен, ранжирующая их по категориям качества, выделяющая одни из других. Дословно — «Великий виноградник», «урожай с великого виноградника».
Помимо европейской и общефранцузской классификации вин (VdF, VdP, AOC), французы чрезвычайно заморочились над классификацией отдельных регионов. Так в Бордо выделяют 5 уровней классности по конкретным поместьям: Premier Cru Grand Cru Classé, Deuxième Grands Cru Classé, … , Cinquième Grands Cru Classé); в Бургундии — по виноградникам, принадлежащим, как правило, нескольким поместьям одновременно, — Grand Cru и Premier Cru; в Шампани — аналогично Бургундии. В Эльзасе — лучшие из лучших попадают в выборку Alsace Grand Cru AOC.
Два слова на этикетке волшебным образом действуют на потребителя, главное — внимательно читать и не попадаться на уловки. Вина Grand Cru прошли строжайший отбор, и стоят на порядок дороже остальных. Надо ли оно вам, решайте сами.
#winewithsasha #вокругвинногосвета #винныйалфавит