Люблю готовить кекс. Этот рецепт оказался очень удачным! Я сделала кекс с цукатами! Просто объедение!
Ингредиенты: муки, сливочное масло, сахара, цукаты, яйца, ванильного сахара, разрыхлителя, соли
Способ приготовления:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Кладем в чашу размягченное сливочное масло, добавляем сахар обычный и ванильный. Взбиваем миксером масло с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивать добавляем по одному яйца. Хорошо перемешиваем массу. В итоге получается однородная консистенция. Просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем цукаты и снова аккуратно перемешиваем. Получаем тесто.
Берем силиконовую форму, смазывать ее не нужно. Выкладываем тесто. Разравниваем лопаткой.
Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке до 170 градусов в течение 1,5 часа. до готовности. Горячий кекс нужно остудить прямо в форме, затем вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.
Потрясающе вкусный кекс с цукатами готов.
