...."Мы садовники из Аши, предлагаем для доставки срезку фермерского цветка и сезонной зелени для вашего магазина..." С этих слов началась моя ферма.
Я не просто так рассказываю о доступной зелени, ветках, кустах, цветах для флористических срезок. Когда-то, я начала именно с пустых рук. Прикреплю фото моего первого "цветочного предложения" во всей статье.
У меня не было ни инстаграмма, ни понтового секатора, ни тем более организованных посадок цветов.
Я начала 7 августа 2019 года. Приняв решение "фермерствовать вопреки всему" я критически обошла домашний сад. Я задала себе ряд вопросов, на которые имелись смутные ответы, но ответы были.
Уже впоследствии, я слышала от многих фермеров, что "я никогда не начну свою ферму, пока не получу те самые семена *оттуда* и георгины *отсюда*. Пока не создам нужную коллекцию семян, все не отрепетирую..."
У меня на все это не было времени. И я начала с ничего.
Утром 8 августа в домашнем саду я отсняла на камеру Львиные зевы винного цвета, Вербену, кусты мексиканской Мяты, заросли Эхинацеи. Это было просто мизерное количество наименований. Но цветов было много, на тот момент мне так казалось. Я так точно пишу по датам для того, что бы вы проследили весь процесс моих действий с самого начала.
Я упаковала сапоги, старый секатор, который открывался с жутким стоном, и только если зажать его ногой и тянуть руками. "посадил дед репку...". И поехала в старый сад Деда.
Когда ты вообще не представляешь, что нужно "этим флористам" и бесцельно бродишь даже по самому роскошному и ухоженному саду-ты найдешь очень мало подходящего материала. Будешь слишком критичен, подозрителен. Когда ты вооружен информацией, полученной за бессонную ночь просмотра профилей инстаграмм, ты непобедим. Знаешь как выглядит малина- великолепно! По запаху чувствуешь кусты одичавшей мяты- ты на пути успеху!
Я пробрела весь дедов участок и нашла : Мяту, Физалис, Солидаго, кусты Малины, Калину, Черноплодную рябину, в устье старого родника разросся Терновник и его плоды уже приобретали сизый чернильный оттенок. Что сказать? Я взяла все. Нарезала тугими пачками по 25 шт, очистила от лишней зелени, отбраковала кривые ветки. В машине стояли ведра, обыкновенные эмалированные. Их я наполнила водой из родника и поставила туда свой улов.
Я точно помнила, что где-то на участке росла пара кустов Йошты и Снежноягодника. Продираясь сквозь бурелом я нашла несколько кустов узловатой смородины и одичавшего крыжовника. Это не годилось на срезку. Снежноягодник был в ужасном состоянии, полуголые ветки торчали из земли, пара крупных белых ягод застыла на самых макушках кустарника. Зато Йошта была очень хороша. Ее резная зелень прекрасно дополнила своим пучком ведра.
Мало? Оле было мало. И я села на порог машины, и пока высыпала комья грязи из сапог звонила друзьям и их мамам.
-Привет! Это я. Да да, вернулась в город. Слушай, а у тебя нет куста снежноягодника на примете? Что бы красивый и ничейный. Жаль. А что говоришь у тебя есть на участке?
Так продолжалось до поздней ночи. Я приезжала к друзьям в сады, вырезала их кусты Барбариса, Ремонтантной малины с красивыми ягодками. Я клятвенно обещала всем друзьям ужин, мамам друзей приехать и съесть все их варенье и выслушать обо всем на свете, только дайте сейчас мне все, что можете дать. Я грузила дары в эмалированные ведра, целовала подставленные щеки и мчалась дальше.
Кто ищет, тот всегда найдет, вертелось в моей голове. Снежноягодника так и не было.
Августовский солнечный день клонился к закату. Солнце, как большая шипящая таблетка витамина С плавилась за горизонтом, освещая всю линию железной дороги медным сиянием, пуская по рельсам золотые импульсы света. Я ошарашенная стояла на заправке, привалившись спиной к машине и тараща немигающие глаза. Усталости не было, была дикая боль во всем теле. Натертые ноги в сапогах умоляли их отрезать и подарить кому-то другому, более осторожному и заботливому. Руки, покрытые циркулярными царапинами от малины и барбариса начинали ныть и страшно зудели, потому что в малине была еще и крапива.
Мальчик, подрабатывающий на заправке, вышел на раскаленную площадку со шлангом, что бы сбить августовский пыл с асфальта.
-а можешь полить мне прямо сюда?-я сняла с многострадальных ног сапоги и босиком поплелась к мальчику (да да,я надела с утра сапоги на голые ноги)
-к-к-куда?-глаза его расширились до размера блюдец.
-на ноги,прямо сюда.
Парнишка оказался очень понятливым и не стал спорить со мной. Ноги обдала ледяная волна облегчения.
-вы же понимаете, что все это нужно обработать?
Я выла от удовольствия и мелко кивала.
-туристы?
-нет,- выплюнув пряд волос изо рта ответила я.-Фермеры.
Дома я осмотрела свой улов. Было видно, что некая работа проделана. Разложив несколько кусков еще советской упаковочной бумаги и поняла, что уже нет солнца и свет просто как в пещере. Притащила прожекторы для съемок. Разложила снова. Свет слепил чудовищно, поглощая истинный цвет моих веток и цветов.
-может сделаем завтра? При свете дня?
-нет, завтра с утра я уже должна везти их клиентам.
В тот момент я понимала, что если не отсниму сразу и не выложу предложение, то меня ждет бессонная ночь, полная угрызений совести.
-а что уже кто-то заказал?
-нет, еще никто не видел, но впереди у меня целый вечер, не говоря уже о ночи.
В то время, мобильный интернет в краях моего дома не работал, скалы прочно отсекали сигнал, единственным способом разослать предложение было спуститься в долину, в сам город и осесть в Доме на берегу (о нем я напишу отдельно) и начать оформлять профиль и рассылать предложение.
Я снова загрузила все ведра с цветами и травами в машину и хотела было уехать, как вышла мама:
-ты видела себя? так и поедешь?
-а?-я оглядела себя в окне машины-Ну да, не блестяще, но я помоюсь и расчешусь, я обещаю!
-у тебя ветки в волосах.
-угу, это терновник. Мам я помоюсь и никому не скажу, что я твоя дочь! Завтра утром уезжаю на доставку. Не ждите меня раньше обеда.
-а что уже купили?
-нет, но купят.
В Доме на берегу я собрала целый консилиум тех, кто может мне помочь. Гала, так кстати приехавшая в отпуск, устанавливала мне инстаграмм, я сидела на полу и гуглила цветочные магазины города Уфа и выписывала их номера и инстаграммы, Мася стояла надо мной с расческой и выдирала из волос ветки.
-а ты в курсе, что у тебя в голове мусор?
-да да, это постоянно так, я скоро разберусь с алгоритмами и начну работать профессиональнее.
-да я о ветках!
Все было готово, выбрано 25 магазинов, написан текст, придуманы цены.
и я начала "Мы садовники из Аши.."
Отклика не было. Не было отклика в 8 вечера, не было его и в 10 вечера.
-Я схожу на площадь, утоплюсь в фонтане. Кто со мной?
Я к тому моменту страшно себя накрутила, волосы бились электричеством, руки никак не находили себе места и постоянно сновали по карманам, проверяя телефон, ключи от машины, роняли монетки и кусочки фантиков.
-ну перестань, уже поздно, не увидели, мало ли..
-нет, просто все это шляпа, ерунда. Кому нужна эта малина?!
Звонок раздался, когда я уже уныло брела к висячему мосту, что бы там поплакать в темноте и пожалеть себя. Половина одиннадцатого.
-Ольга Линник, я вас слушаю.
-Оо! как я рада, что вы взяли трубку. Я не слишком поздно? Вы еще не спите?
-Нет нет, -давила хрипящий комок волнения я.
-Ой, ну наконец то! Фермеры у нас. А мне нужна доставка на завтра. Сможете или уже все распродано?
Распродано?! Она думает, что я настолько популярна? О Боги! Я напустила на себя самый деловой тон из моей коллекции деловых тонов.
-Давайте я запишу ваш заказ и посмотрю по наличию, доставка завтра с утра.
-О! Прекрасно. Я хочу взять всего, что есть по 25 шт. У нас оформление в ресторане и так нужен именно садовый стиль..
-Да, 25 шт на остатке найдется, я для вас обязательно отложу. В котором часу вы открываетесь? Мне нужно продумать логистику.
О Господи, Оля! Что за торгаш сейчас говорит в тебе? Логистику...
-Мы открываемся в 9. Ждем вас очень.
Это был мой самый первый заказ. И первая доставка. Я продала под чистую все, что нарезала в саду. И этот опыт был удивительным. Удивительнее всего было то, как за одну минуту мое настроение взлетело до небес. Настроение, которое я раскачивала на протяжении двух часов, доведя себя до паники.
Я запомнила этот случай и каждый раз возвращаюсь к нему, когда опускаются руки, например когда клиент не отвечает уже целые 5 минут :)
С любовью, Оля на ферме.
-
