Используя свежие или сухие травы в качестве приправы, вы несомненно сделаете любое блюдо не только вкусным и ароматным, но и очень полезным! Именно поэтому стоит обзавестись мини-садом или приобрести все необходимые травы в магазине. Но, далеко не каждый знает для какого блюда подойдет тот или иной #ингредиент. Именно поэтому мы собрали для вас небольшой список из самых популярных и полезных трав, которые определенно пригодятся на вашей кухне.
1. Розмарин
Трава имеет очень сильный хвойный аромат, но несмотря на это ее добавляют практически во все блюда. Так, например, многие любят ароматный #хлеб с розмарином или вкусную запечённую картошечку. Ну, а к полезным свойствам травы относят – устранение дискомфорта в желудке, понижение артериального давления, устранение проблем с печенью и улучшение памяти.
2. Тимьян
#Тимьян обладает тонким цитрусовым ароматом и подходит к большинству базовых блюд, в том числе его добавляют в супы и соусы. А, антимикробный эффект травы помогает ненадолго устранить зубную боль или боль в горле. Помимо этого, тимьян считается природным консервантом и замедляет развитие бактерий в пище.
3. Базилик
Характеризуется свежим и немного сладковатым ароматом, особенно ценится в блюдах итальянской кухни. Идеально сочетается с помидором и сыром, а еще является главным ингредиентом знаменитого #соуса Песто. #Базилик – считается афродизиаком, а компоненты, входящие в его состав, помогают защитить организм на клеточном уровне и обеспечивают #антимикробный эффект.
4. Петрушка
Петрушка богата на витамины В, К, С и РР, а витамина С в ней намного больше чем в некоторых овощах и фруктах. Помимо этого, в растение есть каротин, биофлавоноиды и различные эфирные масла, а также целый ряд микроэлементов. Поэтому #петрушку определенно стоит внести в свое ежедневное меню. Трава идеально сочетается практически с любым блюдом (супы, соусы, гарниры, мясо), а также используется в биологически активных добавках.
5. Орегано
#Орегано имеет горьковато-пряный запах и применяется во многих кухнях мира, в особенности используется для итальянской пиццы. Считается природным антибиотиком, обладает противовоспалительным и даже противораковым эффектом. А, благодаря своему неповторимому аромату орегано используется в супах, рыбных, мясных и овощных блюдах, а также применяется для консервации оливок и каперсов.
6. Шалфей
Еще с давнего времени #шалфей нашел применение не только в кулинарии, но и в медицине. Отличается пряным и немного сладковатым ароматом, особенно популярен в странах Средиземноморья и помогает справляться с различными психическими заболеваниями. Помимо этого, чай с шалфеем лечит #кашель и простуды, укрепляет иммунную систему и способствует улучшению памяти.
Понравилась статья?
Ставьте лайк ❤️ и подписывайтесь на канал FOOD inmyroom, чтобы видеть наши публикации в своей ленте!
