Всем привет! Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами приготовления блинов, блинчиков и оладий! Я обязательно попробую их приготовить!
1. Нежные блины с яблоками и овсяными хлопьями.
+ видеорецепт
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 50 г (2 ст.л. с горкой) или по вкусу
молоко - 500 мл (2 ст.)
овсяные хлопья со временем варки 3 - 5 минут - 2 ст. (180 г)
разрыхлитель - 5 г (1 ч.л. с горкой)
яблоки - вес очищенных - 200 г (1 крупное яблоко)
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
вода (или молоко) при необходимости - примерно 100 мл
2. Блины с манной крупой и овсяными хлопьями.
+ видеорецепт
Ингредиенты:
манная крупа - 180 г (1 ст.)
овсяные хлопья (со временем варки 3 - 5 минут) - 90 г (1 ст.)
кефир (у меня жирностью 3,2%) - 500 мл (2 ст.)
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 60 г (3 ст.л. с горкой)
соль - щепотка
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
разрыхлитель - 5 г (1 ч.л. с горкой)
3. Тонкие, мягкие, красивые блинчики на молоке.
Ингредиенты:
молоко - 0,5 л (2 ст.)
яйца куриные - 3 шт.
соль - 1/3 ч.л. (3 г)
сахар - 2 ст.л. с горочкой (40 г) или по вкусу
масло растительное - 3 ст.л.
мука - 7 ст.л. с большой горкой (200 г)
разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 г)
вода (кипяток) - 100 мл (2/5 ст.)
4. Банановые оладьи без яиц, без сахара, без молока, на рисовой муке.
+ видеорецепт
Ингредиенты (объем моего стакана - 250 мл):
рисовая мука - 150 гр (примерно 1 ст.)
картофельный крахмал - 30 гр (1/5 ст. или 2 ст.л. с очень большой горкой)
соль - 1/3 ч.л. без горки или по вкусу
разрыхлитель - 5 гр (1 ч.л. с горочкой)
бананы очищенные - 250 гр (примерно 1,5 крупных банана)
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л. в тесто
вода - 250 мл (1 ст.) или по желанию +/- немного до нужной консистенции)
5. Без сахара и без муки. Оладьи овсяно-банановые.
+ видеорецепт
Ингредиенты на 18 оладий:
яйца куриные - 2 шт.
овсяные хлопья - 100 г (1 ст. с большой горкой)
бананы - вес очищенных 250 г (2 шт. среднего размера)
соль - щепотка или по вкусу
разрыхлитель - 5 г (1 ч.л. с горкой)
6. Пышные оладьи без дрожжей с вареной сгущенкой.
+ видеорецепт
Ингредиенты (на 20 оладий):
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 1 ст. (250 мл)
вареное сгущенное молоко - 100 гр
сахар - 1 ст.л. с горкой (25 гр)
соль - щепотка
мука - примерно 1 и 2/3 ст. (250 гр)
разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр)
7. Тонкие и нежные заварные блинчики на кефире.
+ видеорецепт
Ингредиенты:
кефир (у меня он жирностью 3,2%) - 1 ст. (250 мл)
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1,5 ст.л. с горкой (40 г) или по вкусу
соль - 1/3 ч.л. (3 г)
мука - 1 ст. (150 г)
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой (5 г)
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
вода (подостывший кипяток) - 1 ст. (250 мл)
8. Блинчики без дрожжей, без соды, без разрыхлителя.
+ видеорецепт
Ингредиенты:
молоко - 500 мл (2 ст.)
мука - 100 г (4 ст.л. с большой горкой или 2/3 ст.)
крахмал картофельный - 60 г (4 ст.л. с большой горкой)
сахар - 25 г (1 ст.л. с большой горкой)
яйца куриные - 4 шт.
соль - щепотка
подсолнечное рафинированное масло - 2 ст.л.
9. Блинчики с кабачком. Без яиц, без молочных продуктов.
+ видеорецепт
Ингредиенты на 9 - 10 небольших блинчиков (объем моего стакана - 250 мл):
вода теплая - 1 ст. (250 мл)
соль - 1/2 ч.л. без горки (примерно 2 - 3 гр) или по вкусу
сахар - 1 ст.л. с горкой (25 гр) или по вкусу
мука - 1 ст. (150 гр)
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. с горочкой (5 гр)
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
кабачок очищенный - 250 гр (примерно 1 ст. в измельченном виде)
При желании дрожжи можно заменить разрыхлителем - 1 ч.л. с горкой (5 гр)
10. Банановые блинчики! Ароматные и нежные.
+ видеорецепт
Ингредиенты на 14 блинчиков диаметром 20 см:
бананы - 2 шт. крупные (300 г очищенных, это примерно 450 г неочищенных)
молоко - 1 ст. (250 мл)
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 1 ст.л. с большой горкой (25 г) количество сахара зависит от того, на сколько сладкие бананы, у меня были очень сладкие
мука - 1 ст. (150 г)
соль - 1/3 ч.л. (3 г)
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой (5 г)
подсолнечное рафинированное масло (в тесто) - 2 ст.л.
11. Блинчики на кипятке и молоке. Заварные блинчики без соды, без разрыхлителя.
+ видеорецепт
Ингредиенты (объем моего стакана - 250 мл):
яйца куриные (крупные) - 5 шт.
соль - 5 гр (1 ч.л. без горки) или по вкусу
вода (кипяток) - 500 мл (2 ст.)
сахар - 50 - 75 гр (2 - 3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
молоко - 500 мл (2 ст.)
мука - 300 гр (2 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
12. Овсяные оладьи с рисовой мукой.
+ видеорецепт
Ингредиенты:
овсяные хлопья (у меня марки "Экстра") - 90 гр (1 ст.)
рисовая мука - 60 гр (2/5 ст.)
соль - 1/2 ч.л. без горки или по вкусу
сахар - 15 гр (2/3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
молоко - 200 мл (4/5 ст.)
яйцо куриное - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
13. Творожно-овсяные оладьи.
+ видеорецепт
Ингредиенты (на 25 небольших оладий):
молоко - 125 мл (1/2 ст.) наливаю сразу и перед выпечкой еще немного при необходимости (я добавила 50 мл (1/5 ст.) молока)
сахар - 25 гр (1 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
яйцо куриное - 1 шт.
творог (у меня жирностью 9%) - 200 гр
овсяные хлопья (у меня марки "Экстра") - 90 гр (1 ст.)
разрыхлитель - 5 гр (1 ч.л. с горкой)
14. Овсяные оладьи с яблоком на кефире.
+ видеорецепт
Ингредиенты на 30 небольших оладий:
овсяные хлопья (марки Экстра) - 90 гр (1 ст.)
сахар - 25 гр (1 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
соль - щепотка
кефир (у меня жирностью 3,2%) - 500 мл (2 ст.)
мука - 50 гр (2 ст.л. с большой горкой или 1/3 ст.)
яблоко - 1 шт. весом примерно 200 гр
по желанию в тесто можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя или 3/4 ч.л. без горки пищевой соды
