Привет, друзья!
Через пару дней на календаре мы увидим то, что началась весна. Это замечательно. Обычно в это время хочется свежих овощей, зелени и прочего связанного с весной. Я же сейчас активно использую свои дачные заготовки, которые остались у меня в холодильнике ещё с осени. На днях у меня закончились кабачки и тыквы-всего несколько дней до весны они не дотянули. Но ничего-у меня в холодильнике ещё есть несколько баночек полезных разносолов, которые как раз отлично дополняют наш стол витаминами в это весеннее время.
Вот к примеру, моченые яблоки. Помните сколько яблок было этой осенью?Не знали куда девать. Я же постаралась по максимуму их использовать-наварила много яблочного сока, насушила и конечно же сделала моченые яблоки. Рецепт я давала на канале.
Вот такие райские яблочки есть у меня в холодильнике.
Их можно есть просто так, можно использовать как соленья наряду с квашенной капустой и солеными огурцами.Это просто кладезь витаминов, сами можете это загуглить.
Ещё у меня есть несколько баночек с маринованными стеблями свеклы.
Практически все, кото я не знаю и то и другое (излишки яблок и тем более стебли свеклы) по осени складируют в компостные кучи-я же стараюсь по максимуму заготовить это бесплатное и богатое витаминами бесценное растительное сыррье.
Да, кстати, вот сегодня достала ещё и свои солёные огурчики, которые делаю только на колодезной воде.
Со всем этим добром я решила приготовить салат.
Взяла свежую капусту, натёрла её на тёрке.
Добавила сок лимона, и порезанные овощи-соленые огурцы, черенки свеклы а также мочёные яблоки.Достала из морозилки свой дачный замороженный зеленый лук и также добавила в салат.
После этого заправила салат парой ложек подсолнечного масла. Не солила-потому что в составе есть соленые огурцы. И получилась вот такая красота.
Так что я всем советую обязательно использовать, по возможности то, что даёт нам мать природа.
Заодно достала крыжовник из морозилки пару горстей. Почистила его от плодоножек, и убрала в холодильник. Там он оттает а потом я потолку его с сахаром. Вот и будут нам ещё дополнительные витаминки к весне.
А ваша морозилка и холодильник как себя чувствуют? Похудели к весне?
Спасибо за то, что зашли на мой канал.
