Юрий Визбор когда-то пел: "Устроим праздники из будней". Так и мы решили не ждать начала Масленицы, а начать провожать зиму прямо сейчас. На улице вполне весенняя погода. То снег, то дождь, то одновременно все вот это.
Благо, что и повод есть. День защитника Отечества. Пользуясь случаем, поздравляю от всей души причастных.
Итак, слева направо.
Соус к мясу с кавказской аджигой и томат-пастой. Рядом чудесная селедочка с лучком фиолетовым, что любовна полита духаристым подсолнечным маслом. Она аккурат подходит к тончайшим молочным блинцам. Недалеко от великолепия огурцы маринованные неженские и мясо. Без него праздник не праздник. Подруга заказала шашлык из нежнейшей свинины и ароматной курицы. Это будет отдельная песня песней гурмановых.
Сопровождают мясо маринованные рулеты из цукини и острый перец цицак. Картошка запечённая так и просится в тарелку, морковь по корейски от Абрамовны и шампиньоны в соевом соусе - то, без чего просто невозможно обойтись. Последние ноты - сметанный соус с прованскими травами и настойка Морозов на черноплодной рябине и вишне. И разве это плохо? Нет. Замечательно!
#спраздником #23февраля #2022 #празднично #стол #отдыхаем #праздникизбудней #Самара #глафираабрамовна
