Большинство десертов имеют свою оригинальную историю. Многие из них стали визитной карточкой страны, где были приготовлены впервые. Сегодня мы с вами познакомимся с интересными традиционными десертами, каждый из которых имеет любопытную историю.
Италия – тирамису
Пожалуй, мало найдётся людей, которые не слышали бы про этот нежный десерт. Тирамису по праву возглавляет список самых популярных лакомств планеты. Впервые его приготовили ещё в 17 веке, а вот точное место появления неизвестно. Одни источники утверждают, что тирамису появился во Флоренции, а другие, что в Сиене. В переводе с итальянского диалекта название десерта означает «вознеси меня». И это отлично отражает саму суть воздушного лакомства, которое ценится миллионами простых любителей сладостей и истинных гурманов. Разумеется, Италия богата на оригинальные рецепты десертов. Но именно тирамису является её настоящей визитной карточкой.
Франция – эклер
А этот десерт появился ещё раньше. Его корни уходят в далёкий 1554 год во Францию, когда впервые было приготовлено то самое воздушное заварное тесто, которое потом стали начинять пышным кремом. Именно тогда Екатерина Медичи привезла вместе со всем своим двором талантливого повара Пантерелли, которому и принадлежит авторство этого кулинарного шедевра. Новинка быстро полюбилась знати, поэтому эклеры заняли почётное место в королевском меню. Кстати, считается, что идеальный эклер должен иметь длину строго 14 см. Сейчас этот десерт подаётся во всём мире. Эклеры стали делать с разными вкусами (шоколадные, с добавлением фруктов, ванильные). Но в основном начинка всегда одна – тающий во рту заварной крем.
США – брауни
Это традиционный американский шоколадный десерт. Его главной отличительной чертой являются плотная поверхность с корочкой и влажная сердцевина. Структура пористая, но при этом не пышная. Приготовить классический брауни не так уж и просто, потому что идеальная версия получится только у опытных поваров. История этого десерта началась в Чикаго в 1893 году с подачи одной состоятельной дамы, попросившей повара отеля приготовить вкусный десерт, который бы легко помещался в ланч-бокс любой леди.
Если вы любите вкусные и полезные лакомства, но не хотите тратить много времени на готовку, закажите любой понравившийся вариант в интернет-магазине фермерских продуктов «ФРЭШ».
