Сегодня разнообразие программ питания уже превысило критическую отметку. Одни эксперты утверждают, что необходимо есть дробными порциями – часто и понемногу. Другие специалисты хором говорят о пользе интервального голодания, когда в определённый период дня человек вообще ничего не ест. Сохраняет популярность веганство, не спешит покидать верхние позиции белковая диета. Но поможет ли это всё похудеть, не навредив параллельно организму? С едой связано множество мифов. А уж если о них пишут в авторитетных печатных изданиях или говорят с экрана телевизора, поверить очень легко. Давайте разберёмся, каких рекомендаций лучше категорически избегать.
Миф № 1. Для похудения нужна индивидуальная диета
Большинство современных людей считают, что, если не помог один принцип ограничения себя в еде, надо тестировать другой, и так по кругу, пока не опробуешь все существующие планы питания. Но в реальности уже спустя 6 недель соблюдения строгой диеты существенно замедляется метаболизм. Это актуально при условии потери не менее 10 % от первоначального веса. Расходование энергии также снижается. Организм начинает пытаться не просто сохранить, но ещё и восполнить утраченные жировые ткани. Замедление обменных процессов грозит приростом ежедневного потребления калорий вплоть до 10 %. Ярче всего подобный эффект проявляется на диете с пониженным содержанием жира. А вот высокобелковый рацион с ограничением по количеству углеводов меньше всего влияет на метаболизм. И всё-таки долго обманывать тело не получится. Уже совсем скоро поднимается уровень гормона стресса (кортизола). В результате стрелка на весах вновь начинает ползти вверх.
Миф № 2. Фруктоза не менее вредна, поэтому от фруктов лучше отказаться
Наличие сахара в этих продуктах никто не отрицает. Но стоит ли полностью исключить из рациона свежие фрукты, если хочется похудеть? Однозначно нет. Употребление в пищу целиковых плодов наносит гораздо меньше вреда фигуре, чем те же сладости на фруктозе. В Бразилии было проведено крупное исследование, согласно которому выяснилось, что любители свежих фруктов несколько меньше подвержены развитию сахарного диабета. Так что есть смысл не убирать далеко вазу с яблоками, грушами и особенно цитрусовыми. Да, неразумное потребление сахара приводит к печальным итогам. Но ни одно официальное исследование не доказало, что именно фруктоза является главным врагом стройного тела.
Миф № 3. Полные люди просто ленятся
Это мнение довольно часто проскальзывает в контексте рекламы фитнеса и спортивных тренажёров. Однако это в корне неверно. Благодаря учёным удалось выяснить, что ожирение не является синонимом лени. Довольно часто причиной лишнего веса становится недостаточное количество полезных бактерий в кишечнике. А ведь именно они помогают человеку поддерживать комфортный вес. Чем меньше в вашем рационе содержится фруктов и овощей (клетчатки), тем скуднее будет микробиота кишечника. Так что любая диета должна подразумевать обязательное употребление этих продуктов. В противном случае эффективность ограничения себя в количестве потребляемых калорий положительного результата не принесёт.
Миф № 4. Ежедневное употребление мяса полезно
А здесь счастливо выдохнут приверженцы политики веганства. Учёные доказали, что ежедневное употребление животного белка в большом количестве может увеличивать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Так что регулярные сэндвичи и хот-доги действительно способны несколько сократить вашу долгую и счастливую жизнь. Совсем от мяса отказываться не нужно. Просто ешьте его не так часто.
Миф № 5. Жирные молочные продукты мешают похудению
Это наверняка слышал каждый, кто хотя бы раз сидел на какой-нибудь популярной диете. Но на самом деле не всё так просто. В классических молочных продуктах содержатся особые компоненты, позволяющие активно сжигать висцеральный жир. Согласно исследованиям, люди, которые ежедневно употребляли в пищу молочные продукты нормальной жирности, постепенно теряли лишний вес, а взамен наращивали мышечную массу. Польза очевидна. Но, разумеется, это всё актуально только для натуральных продуктов без красителей и подсластителей.
Интернет-магазин фермерской еды «ФРЭШ» предлагает вам не обращать внимания на мифы, а сделать свой рацион сбалансированным и максимально разнообразным. Просто закажите доставку продуктов на дом и наслаждайтесь свежайшими овощами, фруктами, мясом и другими не менее полезными лакомствами.