Вкусный, ароматный, густой суп с тыквой, красной чечевицей и жареным беконом. Прекрасное сочетание сладковатой тыквы и соленого бекона вам понравится. Обязательно готовьте этот простой, сытный супчик!
Ингредиенты
- 1,5-2 л воды
- 500 г очищенной тыквы
- 200 г чечевицы
- 1 крупная луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 г бекона
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло
Способ приготовления
Чечевицу высыпать в кастрюлю, залить водой.
Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут, прикрыв крышкой.
Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковородке.
Переложить в тарелку.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
В сковороде, где жарился бекон, растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
Тыкву нарезать средними кубиками.
Добавить тыкву к луку с чесноком и жарить, помешивая,примерно 10-13 минут.
Отправить тыкву с луком и чесноком в кастрюлю.
Посолить и поперчить по вкусу.
Варить на медленном огне до готовности, около 10 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам и положить ломтики жареного бекона.
По желанию можно добавить зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
