Лучшие заведения Новосибирска, открытые в 2021 году.
По результатам голосования моих читателей места в номинации «Открытие года» расположились следующим образом:
- Гастробистро «Белок»
- Кафе «Мама дома»
- Закусочная из Гонконга WONG
- Sparkling bar Пузырики
Следует отметить, что первые два места лидируют с колоссальным отрывом и долгое время шли «ноздря в ноздрю». Но всё же «Белок» стал лидером по количеству голосов.
Немного не дотянули до первой четвёрки «Лаки пицца», Mac EATERS, Kebab Hub и Lambic.
Отдельный приз «За волю к победе» достаётся Filet мясОbar. Они знают почему.
Второй год подряд значительное количество голосов набирает ответ «никто». В этом году за это «спасибо» qr-кодам.
А теперь о победителях.
🍕
На первом месте гастробистро «Белок».
Заведение, открытое Георгием Белянкиным. Место, которое удивило меня не интерьером или подачей, а именно вкусом. Меня, например, покорила обеденная окрошка. Казалось бы, обычные ингредиенты, но результат фантастический. Вкуснее окрошки я не едал. Однозначно одно из интереснейших гастрономических открытий этого года.
☕️
Кафе «Мама дома» на втором месте. Заведение с интересной концепцией и прекрасной кухней. Создано командой «Академии кофе». При недешёвом меню и отсутствии алкоголя, пользуется популярностью с первых дней открытия.
🍜
Китайская закусочная WONG занимает третье место. В моём личном рейтинге они безусловные лидеры года в номинации «Концепция и интерьер». Вы словно попадаете в китайское заведение из фильмов про гонконгскую мафию.
🥂
На четвёртом месте sparkling bar Пузырики. Смелое заведение небольшой площади, где наливают исключительно шампанское, а кормят закусками к нему. Отличное место, чтобы посидеть за бокалом-другим.
Поздравляю победителей и нас с вами. Удивительно, но в 2021 году открылось заведений больше, чем в предыдущем году. Никакие ограничения не останавливают смелых рестораторов!
И чем больше будет в нашем городе новых форматов, интересных кухонь и смелых рестораторов, тем ярче будут наши с вами гастрономические путешествия.