Макароны – это не только гарнир к котлетам или отбивным, но и основа для изысканных салатов. Главное – выбрать качественные изделия, которые не будут превращаться в кашу и слипаться. Поэтому всегда следует обращать внимание на то, чтобы продукт был изготовлен из твердых сортов пшеницы.
Идеями приготовления салатов из макаронов поделилось американское интернет-издание INSIDER.
Свежий салат с макаронами
Здесь присутствует интересное сочетание вкусов.
Ингредиенты:
- жареный красный перец
- морковь
- сельдерей
- красный лук
- макароны
Способ приготовления:
1. Макароны твердых сортов отварить.
2. Овощи измельчить.
2. Все смешать.
3. Заправить соусом из майонеза, горчицы, белого уксуса и чеснока. Заправку смешать отдельно и поместить на время в холодильник.
Салат получается очень свежим и хрустящим за счет овощей.
Салат с макаронами без майонеза
Основные ингредиенты:
- вяленые помидоры
- базилик
- петрушка
- кабачки
- макароны
Ингредиенты для заправки:
- яблочный уксус
- чеснок
- сушеные травы
- молотая горчица
- соль
- перец
- оливковое масло первого отжима.
Способ приготовления:
1. Макароны отварить. Их можно класть в салат теплыми.
2. Овощи и зелень измельчить.
3. Смешать ингредиенты для заправки и вылить блюдо.
4. Можно добавить соус перед самой подачей прямо на тарелку.
Необычная заправка добавляет пикантной кислинке блюду.
Салат с макаронами и беконом
Ингредиенты:
- макароны
- бекон
- зеленый горошек
- сыр чеддер
Ингредиенты для заправки:
- соус из анчоусов
- красный лук
- яблочный уксус
- сахар
- соль
- перец
Способ приготовления:
1. Макароны отварить и охладить.
2. Выложить в салатницу.
3. Добавить нарезанный бекон и горошек, натереть сыр.
4. Соедините ингредиенты для заправки.
Источник FoodOboz.
