Если вареный, жареный или запеченный картофель вам уже очень приелся, то самое время приготовить его по-новому. Картофельные чизкейки с творогом и твердым сыром – это ни что иное, как шедевр, который готовится на основе картофельного пюре и творога. Из полученного теста формируют небольшие прямоугольные палочки, в которые заворачивают твердый сыр.
Рецептом картофельных чизкейков с сыром поделился фудблогер Алексей Крючков (kruchkov_) в Tik-Tok.
Ингредиенты:
- картофель – 297 г
- кисломолочный творог – 200 г
- яйца – 1 шт
- мука – 80 г
- соль – 1\2 ч. л.
- сушеный чеснок – 1\2 ч. л.
- твердый сыр
Способ приготовления:
1. Картофель почистить и отварить. Размять в пюре.
2. Отдельно смешать кисломолочный творог, яйце, соль и чеснок.
3. Смешать творожную массу с пюре.
4. Просеять муку и замесить тесто.
5. Разделить тесто на 8 одинаковых частей, из каждой сформировать шарик.
6. В каждый шарик завернуть кусок твердого сыра и сформировать палочки прямоугольной формы.
7. Пожарить с обеих сторон.
Источник FoodOboz.
