Ингредиенты: белой фасоли, свекла, соленых огурца, морковь, красного лука, Оливковое масло
Способ приготовления:
Фасоль замочить на ночь в воде. Слить воду, добавить чистой и варить до готовности. Я варила в мультиварке на режиме тушение 2 часа. Дать остыть, слить воду. Свеклу и морковь отварить или запечь до готовности. Дать остыть, очистить и нарезать кубиком. Также нарезаем лук и огурец. Все выкладываем в миску, заправляем маслом, перемешиваем.
Можно свеклу заправить сначала маслом, а потом добавить все ингредиенты, тогда свекла меньше окрасит все овощи. Приятного аппетита!
