На весну у меня есть план - освободить от старой постройки 8 квадратных метров площади. Место солнечное и я задумала выращивать на этом участке капусту. Выбрала 3 вида - савойскую, цветную и сортотип цветной капусты - романеско.
Савойскую, которую в народе кличут пирожковой, и обычную цветную с белыми кочанами, я выращиваю давно. С красавицей романеско я только буду пробовать налаживать контакты. Уж очень хороши отзывы огородников о ее вкусе.
По вкусу её характеризует как нечто среднее между цветной и брокколи. И в заморозку ее рекомендуют, и отварная хороша, и жарить в кляре можно - все как я люблю. Посмотрим, с чем её едят!
Эта капуста имеет очень интересный вид, совсем не похожа на капусту, а скорее на затейливую пупырчатую игрушку, или морскую раковину. Говорят, что у нее более нежный вкус, чем у цветной капусты, но она поплотней, а выращивается примерно так же:
Высевать на рассаду её семена можно в конце апреля, примерно как поздние сорта цветной капусты, которую я высеваю на даче прямо в парник. С самого начала роста нуждается в большом количестве света. Высаживать рассаду в грунт нужно на 40 день от всходов - нельзя ни опаздывать, ни спешить. Любит она температуру от 14 до 16 градусов.
Не стоит торопиться определять ее на постоянное место, чтобы период формирования кочанов не пришелся на самую жаркую погоду. Жары она не любит, тени не любит. Высаживать в грунт лучше всего рассаду с 2-3 настоящими листьями. Корневая очень поверхностная, поэтому мульчировать перегноем - и питание, и мульча.
Капуста романеско, как и все капусты, не любит кислых почв. Перед посадкой требует внесения в почву много органики и золы. Выращивается на солнечном месте с мульчированием и обильным поливом особенно во время формирования кочанов. Нуждается в подкормках бором, цинком и медью. При недостатке молибдена может вообще не завязать кочан.
Прикрывать от солнца формирующийся кочан, как это часто делают с цветной капустой, не стоит, т. к. романеско растет медленнее и наберет хорошую массу кочана (500г) только к концу сентября. Кочан ее не видоизменяется от солнца как у обычной цветной капусты.
Опытные люди подсказали, что вырастает она высокой, кочан формирует около 450-550 г. Если пришли холода и слякоть раньше, чем она успела добрать нужный размер, то можно выкопать растение вместе с корнем из земли и в прохладном темном подвале она еще доберет массу.
Хранить ее сложнее, чем другие виды капуст, потому что температура нужна 0-1 градус, не ниже и не выше.
Для выращивания я купила семена гибрида Вероника голландской селекции
Очень постараюсь вырастить эту необычную цветную капусту. Буду признательна за подсказки по выращиванию и критику моих мечтаний
Информация об авторах канала здесь. Заходите и подписывайтесь на канал На природе, во саду и в огороде и мы обязательно расскажем что-нибудь интересное
#цветная капуста #выращивание цветной капусты романеско #как вырастить капусту романеско #капуста #необычный сортотип цветной капусты #капуста как цветная #цветная капустане обычной формы
.
