Хочется насладиться изысканным ужином в итальянском стиле, не выходя из дома? Понимаем! Предлагаем вам почувствовать утонченный вкус Италии и приготовить аутентичные спагетти у себя на кухне, как в настоящей траттории. Какие предпочтете — с овощами или мясом?
Спагетти с овощами и креветками
Ингредиенты:
- Cпагетти Borges — 320 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Морковь — 1 шт.
- Красный перец — 1 шт.
- Зеленый перец — 1 шт.
- Кабачок — 1/2 шт.
- Очищенные креветки — 150 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите спагетти, следуя инструкции на упаковке, до состояния al dente.
- Нарежьте лук тонкими полосками, а остальные овощи нарежьте тонкими кружочками.
- Добавьте в глубокую сковороду немного оливкового масла Borges Classic и обжарьте чеснок в течение минуты до золотисто-коричневого цвета. Удалите чеснок. Добавьте лук, морковь и перец и жарьте, постоянно помешивая, пока они не станут мягкими.
- Добавьте нарезанный кабачок и обжаривайте смесь еще несколько минут.
- Наконец, добавьте креветки и продолжайте готовить овощи до состояния al dente. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовые спагетти добавьте в сковороду с креветками и овощами. Хорошо перемешайте. Заправьте оливковым маслом Borges Extra Virgin и подавайте!
Спагетти с курицей и соусом песто
Ингредиенты:
- Спагетти Borges — 400 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Помидоры черри — 8 шт.
- Соль — по вкусу
Для соуса песто:
- Зеленый базилик — 2 пучка
- Тертый сыр пармезан — 40-50 г
- Кедровые орехи — 40 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Крупная морская соль — 2-3 ч. л.
Приготовление:
- Приготовьте соус песто. Промойте листья базилика, просушите и отделите листья от стеблей. В ступке разотрите чеснок с солью до однородной кашицы. В чашу блендера добавьте базилик, пармезан, орехи и смешайте. Влейте оливковое масло Borges Extra Virgin и взбейте все ингредиенты в однородный соус. Густоту можно регулировать количеством оливкового масла.
- Спагетти Borges отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте и слейте воду.
- Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле Borges Classic.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Смешайте спагетти с соусом песто, курицей и черри и подавайте.
Приятного аппетита!