Шоколадный банановый хлеб

Так почему же хлеб, а не кекс?

Banana bread, банановый хлеб — сладкий кекс главный ингредиент которых - зрелые бананы.

Наиболее популярен в США и Австралии. И своим названием обязан по большей части американцам.

Так почему же хлеб, а не кекс?

Объяснение банально, banana bread переводится как банановый хлеб. Для нас привычней называть такую выпечку кекс или пирог.

Потребуется:

Необходимые ингредиенты

Мука - 160 г

Какао - 40 г

Сахар - 50 г (или по вкусу, можно и без сахара)

Разрыхлитель - 10 г

Соль - 1/4 чл

Сливочное масло - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт

Сметана - 150 г

Бананы - 4 шт 

Приготовление:

• подготовительный этап: просеять муку, сливочное масло растопить, размять вилкой 3 переспелых банана.
• в большой миске соединить все сухие ингредиенты.

соединить все сухие ингредиенты.

• к сухим ингредиентам добавить жидкие, в том числе и размятые бананы, перемешивая довести тесто до однородности.

Размять бананы вилкой до однородности.

• форму для выпечки застелить пергаментом и влить тесто. Имейте ввиду, что тесто увеличится в размерах в два раза, поэтому не наливайте тесто до краев формы.
• оставшимся бананом украсить верх пирога.
• выпекать при t180C ~ 50 мин.
• у готового хлеба не должна колыхаться середина и при надавливании на него все части должны чувствоваться одинаково.

готовый хлеб охладить на решетке.

Он вам улыбается

всем НЯМ!

Поделитесь в комментариях, любите ли вы выпечку с бананами? А банановый хлеб готовили?

#выпечка

#еда #вкуснаяеда #пирог на скорую руку