Какой салат стоит есть именно зимой: весь секрет в неожиданном ингредиенте

Полезный овощной салат

В разгар авитаминоза организм особенно нуждается в питательных веществах и витаминах. И все это может обеспечить правильная еда. В рацион следует добавить больше зеленых овощей, которые будут способствовать хорошему самочувствию. И найти в магазине их можно даже зимой.

Идея приготовления полезного зеленого салата опубликована на странице veganstvo_syroedenie в Instagram. Неожиданным ингредиентом в нем будет пшено или кус-кус.

Приготовление полезного зеленого салата. Источник: Скриншот поста veganstvo_syroedenie в Instagram

Ингредиенты:

• брюссельская капуста
• брокколи
• авокадо
• пшено или кускус
• оливковое масло
• соль и перец

Нарезка авокадо для салата

Способ приготовления:

1. Брюссельскую капусту отваривать 10 минут в подсоленной воде.

2. Брокколи приварить буквально 1,5 минуты – они должны остаться зелеными и хрустящими.

Брюссельская капуста в салате

3. Авокадо порезать кусочками.

4. Пшено или кускус запарить.

Технология приготовления брокколи

5. Салат сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.

Масло для заправки

Источник FoodOboz.