Сегодняшний обзор, возможно, испортит настроение ненавистникам всего отечественного, включая пиво. Ведь речь пойдёт о пиве, которое насыщенней и вкуснее Гиннесса с его "погремушкой" в банке - азотной капсулой.
Итак, азотный стаут с лавинным эффектом в бокале Jaws Nitro. Думаю, пивоварня Jaws (или просто - Джоусы) не нуждаются в представлении. Это уже не крафтовая, а довольно крупная пивоварня, которая умудряется экспортировать свои вкусняхи в азиатские страны, открыла по России сеть своих фирменных пабов, взорвали рынок своей "Атомной прачечной". Да и просто крутые ребята.
Если вы зайдёте в магазин крафтового пива и будете тормозить над выбором пива из такого огромного ассортимента, то надо начинать с Джоусов. У ребят уже который год пиво стабильное по вкусу, не гуляет от варки к варке.
Вернёмся к Jaws Nitro. В банке только чистый азот, никакой пластмассовой капсулы в банке, как у Гиннесса. Закачать азот в банку - нетривиальная задача, это вам не продуть СО2. Кроме того, у пива сложная солодовая засыпь, использовалось 7 различных солодов:
- Pale Ale — база;
- Toasted и Chocolate Wheat — чтобы подчеркнуть мягкий шоколадный вкус в пиве;
- Munich и Crystal — делает насыщенным и слегка сладковатым;
- Овсяный солод — для бархатной текстуры и мягкости;
- Black — кофейные оттенки.
На банке как раз правильная инструкция: перед розливом банку не встряхивают, а просто переворачивают несколько раз.
Кремовая пенка как в любимых ирландских пабах поклонников Гиннесса среди комментаторов. Которые пабы в последний раз посещали 10 лет назад. Лавинный эффект (пузырьки азота идут вниз), всё как надо.
И несмотря на отличную питкость этого стаута у него есть вкус. Я бы это назвал аккуратной насыщенностью: когда чувствуешь тело пива, сбалансированный шоколадно-жжено-кофейный вкус, но при этом не приторно. Засадить можно пару банок и не будет приторного послевкусия.
Азотный стаут не сладкий, больше сливочный и легкие оттенки темного шоколада. Горечи нет, это и так понятно - азот нивелирует горечь.
По стоимости. Для сравнения: в Калининграде в Метро импортный Гиннесс стоит дороже 200 рублей. А Jaws Nitro обошелся мне по 180 рублей.
Для консерваторов во всём — есть один небольшой минус. Стаут разливают в банки 0,45л. О БОЖЕ ОБОКРАЛИ ПРОЛЕТАРИАТ НА 50 МЛ!!! Шутка. Даже в пересчёте на 0,5л стаут у Джоусов будет дешевле оригинального Гиннесса.
В общем, хороший пример импортозамещения. Jaws Nitro - эдакий Гиннесс на максималках. Поклонникам мягких и несладких стаутов зайдёт определенно. Особенно запивать Лафроиг. Да-да, Калдырье знает толк в солидных ершах.
Пробовали Jaws Nitro? Как вам? пишите своё мнение в комментариях.
Если интересно всё, что связано с алкоголем - ставь "палец вверх" и подписывайся на канал! Здесь лампово, весело и познавательно!