Затраты на еду в семейном бюджете должны быть не более 20%, в России часто на еду тратят 38% и более. Расскажу, как правильно покупать продукты, не экономя на здоровье, а дав себе шанс стать осознанным покупателем.
Тема организованного потребления выходит на первый план. Никого не удивишь неосознанным отношением к финансам, наоборот, ценится финансовая грамотность и разумное обращение с деньгами.
Конечно, не хочется ущемлять себя в любимых продуктах или покупать еду худшего качества. Я расскажу о том, как научиться грамотно покупать продукты и обрести полезную привычку не работать на холодильник.
Шаг 1. В течение двух-трех месяцев ведите учет покупаемых продуктов: можете записывать ежедневные траты, а можете суммировать расходы по продуктам. Ваша цель - понять, какой процент от дохода вы тратите на еду и напитки, и на что уходит больше денег.
На выходе доля расходов на еду вас может неприятно удивить. Особенно будет обидно, если вы никак не можете закрыть кредит или накопить на что-то, а тут такие деньги уходят просто в никуда.
Отлично, значит у вас есть цель.
Следующий шаг - это анализ продуктовой корзины: на что больше всего уходит денег, или что занимает весомые доли ваших расходов. Если весомую долю тянут на себя сладости, алкоголь, еда вне дома, то, возможно, следует пересмотреть свое отношение к этим продуктам и сократить их потребление. Сладости - это спонтанные покупки, регулярное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, а еда вне дома экономит время, но не деньги.
Шаг 2. Зная свои покупки, можно проанализировать, что из купленного вы почти не съедаете и выкидываете. Внесите эти продукты в черный список и поставьте себе за правило больше их не покупать.
Шаг 3. Закупайте продукты на месяц или, если семья большая, хотя бы на 2 недели. В идеале закупаться нужно так, чтобы ваши текущие покупки включали только быстропортящиеся продукты, например, хлеб, молоко, яйца.
Шаг 4. Перед генеральной закупкой пропишите в списке все, что нужно купить. Вне списка можно купить только то, что действительно забыли туда включить, но что всегда нужно (подсолнечное масло, мука, макароны), либо если на продукт, который вы постоянно едите, в магазине хорошая скидка, и вы точно знаете, что купив его про запас, он будет съеден до того, как срок годности выйдет.
О продуктах про запас и сроках их хранения я писала в этой статье.
Список лучше составлять не в один день, а по мере окончания запасов.
Шаг 5. Старайтесь не закупаться в одном магазине. Потратьте один раз время и узнайте, в каком магазине какой вид продукта выгоднее покупать: в одном дешевле молочные продукты, в другом - мясные.
Не хотите ходить ногами, используйте сайты супермаркетов или приложения агрегаторов скидок, но так вы упустите цены на рынках (что актуально для небольших городов).
Шаг 6. Агрегаторы скидок полезны в поиске товаров по акции. К таким приложениям можно отнести “Акции всех магазинов России” и “Едадил”. В них есть каталоги популярных супермаркетов города. Введя название товара в поисковую строку, можно увидеть, по какой цене и в каком магазине этот товар наиболее выгодно купить сегодня.
Если планируется глобальная закупка, через приложение можно построить свой маршрут.
Каждый продукт из списка найдите через поисковую строку, два наиболее заманчивых по цене варианта перемещайте сразу в корзину не глядя на магазин. Когда закончите, в корзине будет список продуктов, разбитых по магазинам. Едьте в те магазины, где список продуктов наиболее полный, остальные докупите в других.
Это удобно тем, что заодно вы можете спланировать другие дела по дороге в или из магазинов и точно знаете свой маршрут.
Шаг 7. Не ходите в магазин на пустой желудок. Голодный, вы более склонны к спонтанным покупкам.
Шаг 8. Не нужно стесняться интересоваться в супермаркете их бонусами и скидками.
В продуктовых супермаркетах оформите карты лояльности. Если магазин такую карту не выдает, значит он использует либо купоны (часто книжки с купонами выдаются на кассе магазина), либо проводит акции и льготные дни (один день в неделю - скидки для пенсионеров), о которых можно узнать из рекламных журналов в этом же магазине.
Шаг 9. Продукты можно покупать как в супермаркете, так и онлайн. Я советую использовать два способа одновременно.
Перед глобальной закупкой лучше заглянуть на онлайн площадки продажи продуктов, и это не про онлайн доставку из супермаркета. Например, в Озоне есть возможность закупить крупы, чай, кофе, печенье, сладости, специи, напитки и детское питание.
Можно выписать цены на необходимые продукты с онлайн площадки и сравнить их при закупке в супермаркете. Если в магазине цена выше, то дозакажите эти продукты онлайн.
Шаг 10. Подумайте, не покупаете ли вы какой-то продукт, потому что он хорошо разрекламирован. На полке рядом с популярной торговой маркой может стоять продукт не уступающий, а иногда выше по качеству.
Йогурт в зеленой бутылочке ничем не уступает йогурту с живыми бифидобактериями. А какао с зайчиком давно имеет аналоги в экономичных упаковках.
Изучите состав, найдите похожие товары и попробуйте - вдруг понравится.
Шаг 11. Всегда смотрите на срок годности продукта. Обидно купить товар, пусть и по акционной цене, срок годности которого истекает раньше, чем вы его съедите.
Шаг 12. Если вам сложно сдерживать себя от спонтанных покупок, и, идя в магазин за хлебом, вы выходите из него с банкой сгущенки, из которой вы осилите пару ложек, кокосовым молоком, которое давно не пили, и упаковкой драже, которую съедите за 5 минут, то могу предложить выход: каждый раз, когда захочется купить, что-то вне списка, или очередной продукт, чтобы побаловать себя, переведите сумму равную цене желаемой покупки на свой сберегательный счет, а после этого уже принимайте решение о покупке.
Итог. Если применять эти шаги на практике, скоро у вас войдет в привычку разумно относится к своим тратам не только на еду, но и на другие товары, что перестанет делать вас рабом потребления, а поможет посмотреть шире на свои возможности.
#экономика #экономия бюджета #экономия денег #финансы #финансоваяграмотность #финансовая грамотность #деньги #семейный бюджет #домоводство