Часто мы едим разные блюда и не задумываемся, что их сочетание продуктов в них не совсем полезно.
- Макароны по-флотски
Мясо - прекрасный источник животного белка, необходимого для нашего организма. Также в мясе содержатся жиры. А вот макароны изготавливают из муки, которая относится к простым углеводам. Сочетание жиров и простых углеводов дают большую нагрузку на пищеварительную систему, что приводит к тяжести, газообразованию и при частом употреблении - к ожирению.
Поэтому мясо, как и макароны хорошо сочетаются с овощами, но никак ни друг с другом. (Кстати, в этот пункт относятся все сочетания мяса с мучными изделиями: макароны по-флотски, мясо с хлебом, макароны с котлетами, бургеры и так далее)
- Фрукты с основным приемом пищи
Фрукты содержат клетчатку и фруктозу, которая быстро поднимает уровень сахара. Но если есть фрукты в сочетании с основной пищей, состоящей из белков и жиров, то фруктоза плохо усваивается и ее избыток может нарушать микрофлору кишечника, что в свою очередь становится причиной брожения, вздутия и тяжести в животе.
Фрукты лучше употреблять в качестве отдельного перекуса или после основного приема пищи минимум через пол часа.
- Огурцы с помидорами
Классический, простой, быстрый и всеми любимый салат из огурцов и помидоров, особенно в сезон.
Почему такое сочетание не полезно? Во-первых, дело в витамине С. Помидоры содержат в своём составе аскорбиновую кислоту, он же витамин С, а вот огурцы содержат фермент, который его способен его расщеплять.
Во-вторых, огурцы способствуют образованию щелочной среды, а помидоры кислой и в сочетании другим другом происходит избыточное газообразование и образование солей.
По большому счету, совместное потребление помидоров и огурцов, большого вреда организму не принесут. Витамин С можно получать из других продуктов, но чтобы не нагружать пищеварительную систему, лучше эти овощи есть все же по отдельности.
- Булка с маслом
Булочка с маслом часто является элементом завтрака. Сливочное масло в небольшом количестве можно и даже нужно употреблять (15-20 грамм в сутки), ведь в нем содержатся много полезных витаминов.
А вот белый хлеб полезным продуктом не является. Его изготавливают из пшеничной муки, которая является быстрым углеводом, плюс ко всему в состав попадает сахар, соль и другие добавки. Если вы заботитесь о своём здоровье, то от белого хлеба и любой другой выпечки лучше вообще отказаться.
Вернемся к булке с маслом. Сочетание быстрого углевода и насыщенных жиров, как и макароны с мясом, нагружают пищеварительную систему и напрямую сказывается на качестве фигуры, а точнее приводит к избыточному весу.
- Омлет с сыром
Яйца - источник легкоусвояемого белка, но в том случае, если употреблять их отдельного от других источников животного белка, примеру с молоком и сыром. Такое сочетание белков сложно усваивается и яйца лучше все же сочетать с овощами.
- Картошка с грибами
Жареная картошечка с грибами - любимое многими блюдо.
Грибы сами по себе очень тяжелая пища, так как в них содержится большое количество клетчатки и такое вещество как хитин, а картофель содержит крахмал. Хоть это блюдо очень вкусное, но для пищеварительной системы это очень тяжелый микс.
Грибы содержат растительные белки, поэтому они хорошо сочетаются с овощами, крупами, бобовыми и зеленью, а вот с животными белками, например с мясом, их лучше не сочетать.
- Чай с мёдом
Мёд обладает множеством полезных свойств, в том числе для поддержания иммунитета. И часто для поддержания здоровья, особенно в холодное время года мы пьём чай с мёдом. Но, к сожалению в таком сочетании пользы от мёда уже не остаётся.
Дело в том, что мёд при нагревании выше 40 градусов теряет свои полезные свойства и в горячем напитке от него остаётся лишь фруктоза - сахар.
Обращаю ваше внимание, что статья носит ознакомительный характер и написана на основе открытых источников. Не используйте информацию из этой статьи для самодиагностики, не занимайтесь самолечением и не меняйте свой привычный рацион без консультации со специалистом, так как это может навредить вашему здоровью.
Друзья, а у меня на этом все, спасибо что дочитали статью до конца, надеюсь она была для вас полезной! Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропускать новые публикации.
