Для этого десерта не нужны ни мука, ни яйца...
Понадобится:
- печенье (самое простое) - 350 гр.
- какао - 2 ст.л.
- бананы - 2 шт.
- творог 5 % - 450 гр.
- мёд - 2-3 ст.л.
- мандарины
Способ приготовления:
Сначала нужно измельчить печенье блендером (можно оставить небольшие кусочки они красиво будут выглядеть в рулете). Затем нужны будут два банана, их также нужно измельчить блендером до состояния пюре. Теперь добавляем банановое пюре в печенье, 2 ст.л. какао и перемешиваем до однородного состояния.
Творог взбиваем блендером, добавляем мед, это будет наш крем.
На лист пергаментной бумаги выкладываем полученную массу из печенья, накрыть вторым листом бумаги и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см, выравниваем края, так чтобы получился прямоугольник. Теперь раскатанный пласт смазываем кремом, выкладываем в ряд очищенные мандарины (целые), можно заменить на бананы или ягоды.
Теперь аккуратно свернуть рулет и убрать в холодильник минут на 15 чтобы крем застыл. Сверху можно полить растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
Нарезаем, подаем к столу и встречаем Рождество (как в нашем случае).
