Здравствуйте уважаемые зрители, гости и подписчики моего канала!
Середина января. Рождество, легкий мороз, небольшая метель, а я иду в сад за свежими ягодами! Ну все приехали, скажете вы, похоже умом тронулся! Однако есть такой ягодный кустарник, который способен окормлять ягодами и зимой.
Сегодня я расскажу вам об одном незаслуженно забытом садоводами ягодном кустарнике. Это обыкновенная Калина, которая растет повсеместно в лесах средней полосы и многие ее считают диким растением. Однако калина имеет ряд преимуществ перед такими ягодными кустарниками, как смородина, малина, жимолость. Кстати селекционеры вывели культурные крупноплодные и компактные сорта калины. Вы их можете легко найти в питомниках.
Калина настолько неприхотлива, что способна расти и плодоносить практически без всякого участия человека. Растение предпочитает полутенистый участок с нейтральной или слабокислой почвой. Любит влажные места, но будет расти и в сухих условиях. В дикой природе любит расти вдоль рек и ручьев, создавая пойменные кустарниковые заросли. Легко переносит суровые зимы до -35 градусов. Калине лишь иногда нужно уделить внимание, сделав формирующую или омолаживающую обрезку. Также на калину часто нападают вредители, в основном тля. И если вы хотите получить хороший урожай ягод, то нужно своевременно обработать растение от вредителей.
Ягоды калины обладают уникальным витаминным составом. В ягодах содержится молибден, магний, селен, медь, марганец, цинк. Калина – это ягода гипертоников. Она мягко снижает артериальное давление, понижает уровень плохого холестерина. Плоды обладают своеобразным ароматом и горьким вкусом, однако горчинка пропадает после заморозков. Ягоды используют для приготовления соков, наливок, настоек, мармелада, добавляют в чай при заваривании. Получается очень ароматный напиток со вкусом лета. Ягоду собирают поздней осенью, после первых заморозков, или немного раньше для хранения в замороженном виде в холодильнике. Также можно оставлять в зиму как это делаю я небольшое количество ягод на кустарнике. И тогда можно ее собирать понемногу в течении всей зимы и заваривать вместе с чаем. Однако в этом случае есть вероятность что ягоду вперед вас соберут наши пернатые друзья. Зимой птицы очень любят полакомиться свежей ягодой, и как правило после них уже собирать нечего.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видеоролики и статьи. Если у вас остались вопросы, задавайте их в комментариях, также в комментариях напишите, выращиваете ли вы калину на своем участке.
Хороших вам урожаев!
