Продолжаю изучать содержимое адвент-календаря от AF Brew. Заодно рассказываю – с каким пивом я встретил 2022 год. На 31 декабря пивоварня приготовила барливайн (он же – ячменное вино) под названием 235. Кстати, на данный момент эти бутылки эксклюзивны для обладателей адвент-календаря.
В чем секрет названия? Все очень просто. Это 235-й по счету сорт, сваренный пивоварней AF Brew.
Состав 🔎
Вода, ячменный светлый солод, карамельный солод, жженый солод, лактоза, хмель, дрожжи. Алкоголь – 15,8%. Экстрактивность – 32%.
Для приготовления использовались плоды ююбы, которые должны чем-то напоминать финики. Кроме того, барливайн выдерживался 8 месяцев в бочке из под бурбона
15,8% алкоголя, выдержка в бурбоновой бочке – все это звучит очень многообещающе.
Впечатления 🍺
Ковыряя сургуч я думал про себя: "опять эти ненужные понты". Но нет, это очень даже нужные понты в данном случае. Сладко до безобразия. Невероятно полнотело, что можно было ожидать при ЭНС 32%. В аромате я почему-то углядел сухофрукты (что нормально для ячменного вина) и кокос. А может быть это и есть та самая ююба. Я ююбу никогда не кушал, так что не буду рассказывать вам о том, как она прекрасно раскрывается в аромате.
Алкоголь бьет в нос, пощипывает горло и согревает изнутри. И это очень приятно, скажу я вам. Это однозначно зимний напиток, который скрасит вечер дома. Я же хотел бы попивать его во время январской прогулки по побережью Балтийского моря. Жаль, нельзя купить.
Доступность 🛒
На момент написания достать можно только из адвент-календаря AF Brew. У меня нет информации – возможно ли их еще где-то приобрести.
Рейтинг 🤳 и цена 💵
- мой рейтинг: 4,0 ⭐️
- рейтинг Untappd: 3,83 ⭐️
- количество дегустаций: 164
- пивоварня: AF Brew (Санкт-Петербург) 🇷🇺
- стиль: American Barleywine
Другие отзывы 👫
А мне прям понравилось! Жирно, мощно, приятно согревающе.
–
Плотный, сладкий, крепкий, тягучий барливайн. Кофе и бочка, тепло внутри. Мне лично очень нравится.
–
Удивительно, но согревает как коньяк. Очень плотно и тягуче, с долгим послевкусием. Под пряничный домик зашло б на ура.
Далее расскажу, какое пиво пить 1 января. Подписывайтесь.
Ранее в адвент-календаре:
- 30 декабря – Зимняя Меланхолия