В очередной раз убеждаюсь, что все гениальное просто. Как иногда простые решения упрощают жизнь и экономят время. У видела я этот прием с печеньем у Саши Демьяненко, я так готовила уже несколько раз и думаю, что еще не раз буду готовить.
Оказывается можно не тратить время на формирование печенюшек, а просто сделать одно гигантское печенье. Это будет и быстро, и вкусно, и дети от такого печенья будут в восторге.
Думаю, что такое печенье можно сделать практически из любого теста, главное его интересно украсить. Я приготовила его на основе мягкого сливочного масла. Перетерла масло вместе с сахаром, добавляя два яйца по одному. Когда яйца, сахар и масло образовали однородную массу можно добавлять муку и разрыхлитель.
Что бы сделать вкус печенья более богатым и интересном одно яйцо можно заменить на шоколадную или ореховую пасту. Она придаст изюминку и дополнительные ноты во вкусе. Тесто должно быть мягким и липнуть к лопатке.
В качестве "увкуснителей" я добавила немного шоколада предварительно поломав его на мелкие кусочки. Тесто распределила на бумаге для выпечке. Сверху на тесто посыпала немного колотым соленым арахисом.
Что бы печень получило более менее круглым, на бумаге для выпечки нужно очертить круг карандашом используя тарелку или крышку нужного диаметра. Так его будет гораздо легче распределить и разравнять.
Вместо шоколада и орехов можно использовать любые сухофрукты, кокосовую стружку, белый шоколад или семечки.
Выпекается такое печенье при 180 градусах около 20 минут.
Когда печенье немного остынет его можно нарезать на небольшие квадратики или треугольники и подавать.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 130 грамм
- Яйца 2 шт
- Мука 280-300 грамм
- Сахар 100 грамм
- Шоколад, орехи, сухофрукты
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Щепотка соли
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!