ингредиенты
Красная рыба (малосольная семга или другая красная рыба) 200 гр
Креветки 200 гр
Яйца 3 шт
Картошка 4 шт
Огурцы (свежие) 2 шт
Майонез 300 гр
Соль по вкусу
Салат-латук (или больше листов) 5 шт
Зелень (любая, несколько веточек для украшения)
по вкусу
Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем в мундирах картофель, яйца - вкрутую. Размораживаем креветки. Если это необходимо, - отвариваем их. Моем огурцы, зелень, салат, стряхиваем с них воду.
Мелкими кубиками нарезаем красную рыбу.
Нарезаем тонкой соломкой огурцы и яйца (или натираем яйца на тёрке).
Натираем на крупной тёрке картофель. Креветки отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Выстилаем дно блюда листьями салата. Ставим форму в центр блюда и начинаем формировать салат, чередуя слои. Первым слоем выкладываем половину натёртого картофеля, смазываем майонезом, слегка присаливаем.
Затем - яйца, майонез
Потом - рыба, майонез.
Затем - слой огурцов, майонез.
В конце выкладываем оставшуюся картошку, покрываем майонезом, слегка присолив.
Сверху присыпаем салат измельченной зеленью и выкладываем креветки. Украшаем салат по своему усмотрению. Лучше такой салат охладить перед подачей в холодильнике минут 20. Приятного аппетита!