Отличная идея для праздничного стола. Только порепетируйте заранее, мало ли что...😉
А вообще - все очень просто. Все ведь умеют драники готовить? Тесто то же самое, а наполнение корзиночек может быть любым: салаты, слабосоленая рыба, свежие овощи и т.д.
Ингредиенты на 14 корзиночек:
500 г картофеля
1 яйцо
1 ст.л. псиллиума (можно вместо него взять муку, а можно натереть 100 г сыра)
1/3 ч.л. соли
Приготовление:
Картофель натереть на терке, отжать сок.
Яйцо перемешать с псиллиумом и солью, дать постоять минут пять. Вмешать в отжатый картофель.
Тесто выложить в силиконовые формочки для кексов (примерно по 2 ст.л. в каждую).
Сформировать руками или ложкой корзиночки.
Выпекать 20-30 минут при 180°.
Дать остыть, вынуть из формочек.
ЖАРЕНЫЙ ВИНЕГРЕТ
Тоже все очень просто. Свеклу и морковь нарезать брусочками, обжаривать (лучше по отдельности) с небольшим количеством растительного масла. На маленьком огне. Под крышкой. До готовности.
Также брусочками нарезать соленый огурец, добавить к готовым свекле и морковке. Посолить, добавить ябл.уксус.
#закуски_harmlessfood
