Ни один праздничный день не обходится без вкусных блюд. Если вы ищете идеи для праздничного ужина, предлагаю вам попробовать рецепт "Говядина с грибами и картофелем в духовке".
Это блюдо сочетает в себе сочную говядину, ароматные грибы и картофель, запеченные в духовке до золотистой корочки. Это блюдо не только очень вкусное, но и простое в приготовлении, что позволит вам насладиться праздником вместе с вашими близкими, не тратя много времени на готовку. С праздником Дня защитника Отечества!
Ингредиенты
- 1,5 кг говядины (например, вырезка или говяжьи ножки)
- 500 г свежих грибов (шампиьонов)
- 1 кг картофеля
- 2 больших лука
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приступаем к готовке
- Говядину и картофель нарежьте на кусочки одинакового размера. Почистите грибы и нарежьте их на четверти или половинки в зависимости от их размера.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
- Лук и чеснок нарежьте мелко.
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте в сковороду грибы и жарьте до тех пор, пока они не потемнеют и не отдадут влагу.
- Добавьте к грибам говядину и жарьте на высоком огне до образования корочки на мясе.
- Переложите содержимое сковороды в большую форму для запекания. Разложите сверху картофель. Посолите и поперчите по вкусу.
- Распределите сливочное масло сверху картофеля. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60-70 минут, пока картофель не станет золотистым и готовым.
- Подайте на тарелки, украсьте свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита и с праздником!