Приветствую уважаемые подписчики и гости канала! Скоро Новый Год, многие уже сейчас начинают закупать некоторые продукты и напитки к новогоднему столу. Правильно, консервы можно купить сейчас, пусть лежат в холодильнике, а то могут подорожать к празднику. Сегодня можно купить и икру, кто какую предпочитает, хотя 90% людей, наверняка, будут покупать красную икру лососевых рыб. Так как лососевых видов рыб несколько и по цене эти рыбы различаются, то и их икра тоже стоит по-разному. Икра горбуши гораздо дешевле икры чавычи или сёмги. Но красная икра, даже горбуши, не может быть очень дешевой. В гипермаркетах на сегодняшний день баночка икры горбуши весом 90 гр. стоит около 400 руб.
Так что, если вам встретится икра красная по 200- 300 руб за аналогичную баночку, стоит серьезно задуматься об происхождении этой икры, и вообще икра ли это лососей, может это искусственная икра. В наш век высоких технологий и Китайских товаров, вам под видом икры могут впарить все что угодно. Если не верите, то я вам напомню курьезный случай, а точнее скандал, который разразился в Государственной Думе России, когда в буфете этого учреждения под видом красной икры, продавалась икра неизвестного происхождения из Китая. Меня это новость так позабавила, даже подумал "Кушайте на здоровье жабью икру слуги народа!".
Когда подозрительную икру отдали на экспертизу в институт пищевой гигиены им. Боткина. Оказалось, что это действительно икра, только вот она принадлежит не рыбам лососевых пород, вообще это икра рыбам не принадлежит, эта икра камышовой жабы, которую подкрасили оранжевым красителем. В принципе данную икру китайцы употребляют в пищу, без проблем, но оказалась икра жаб содержит в себе паразитакоторый для человека очень неприятен (приходится шифроваться). Вот и решили китайские бизнесмены, чего добру пропадать, давайте сплавим в Россию, они же никогда не пробовали икру камышовой жабы, да еще с начинкой.
Конечно, для меня как ихтиолога, данная информация больше фейк напоминает. Я знаю как выглядит икра жаб и лягушек и сомневаюсь, что её можно выдать за икру лососевых, но ведь сейчас такие "умельцы" есть. Так же я помню, что камышовая жаба вообще в Китае не водится, это европейский вид земноводных. Но в Китае есть свои жабы.
Но подобная история вполне может быть, только вместо икры могут подсунуть какой-нибудь сурогат. По этому, призываю вас быть осторожными и не покупать икру с рук, как бы вам не хотелось. Пусть в магазине эта икра не самого высшего качества, но там, все таки, можно не так боятся "паленки", просрочки да. Я скачал на телефон функцию считывания штрих кодов и любой продукт можно проверить по штрих коду. Я точно не знаю насколько верна информация из штрих кода, но все таки, как то спокойнее.
Надеюсь статья была интересной и полезной. Всем удачи, берегите себя и своих близких!