Приготовим очень быстро и очень вкусную печень телёнка. Можно свиную, если нет телячьей.
0,5 кг. печени, промыть и нарезать мелкими брусочками. Сковороду ставим на плиту, наливаем растительное масло 2 ст. л. Выкладываем печень и мелко порезанный лук, одну большую головку репчатого лука.
Обжариваем до образования корочки золотистого цвета. Заливаем сметаной 100 гр. и тушим под крышкой ещё минут 5 на медленном огне.
Подаём со спагетти и домашним томатным соусом. Приятного аппетита!
