Пирог получается очень вкусным. Если, конечно, достаточно начинки. А начинки достаточно, если получится сливу отбить у мужа. Мужья, которые до слив охочие, бывают ужасно изобретательны. Сашка вот даже пытался кота на меня науськать! Коварный человек.
мука 150гр.
разрыхлитель 1ч. л.
масло сливочное 110гр
яйцо 2шт
сахар 150гр
слива 12шт
соль по вкусу.
В идеале, сливу придется притащить домой под покровом ночи и спрятать так надежно, как только можно. Пирог со спрятанной сливой особенно вкусный))))
Сначала нужно смешать масло с сахаром. Масло сначала предъявить коту, а то ведь не даст спокойно готовить. Потом предъявить микроволновке, на 10 секунд.
Можно доверить столь щепетильный вопрос мужу. Но лучше не подавать вида, что готовится сливовый пирог.
После того, как все хорошо размешано, добавить яйца. Снова вымесить. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в тесто. Тоже хорошенько перемешать. Вот этот момент лучше никому не доверять. А то ведь мужья народ ленивый. Применят миксер, и все. Пол, потолок, стены -все в муке. И кот в муке. И холодильник. А муж под шумок сливы тащит(
Тесто хорошенько вымесить. У меня закончились панировочные сухари и пергамент. Пришлось застелить форму фольгой и хорошенько смазать. Выложить тесто и разровнять.
Потом наступает самый ответственный момент. Достать сливы, помыть и быстренько порезать. Очень тяжелый случай. С одной стороны кот - который желает сесть в тесто. Или хоть бы наступить. С другой муж -который желает растащить сливы.
Единственный вариант - быстренько соединить одно с другим. И сунуть в духовку.
Если все сделать правильно, пирог получится очень сочным. С легкой кислинкой. Лучше всего подавать с черным чаем, долькой лимона и двумя ложечками сахара)
Приятного аппетита!