Страна: Франция
Красное сухое
Регион: Кот де Гасконь
Производитель: Domaine Uby
Виноград: Мерло (60%) Таннат (40%)
Год урожая: 2019
Выдержка: на тонком осадке в стальных чанах
Алк: 13
Цвет.
Пурпурно-красный, элегантный. Мягкие градиенты лениво прячут от лучиков света тёмную часть в центре бокала.
Аромат.
Цветочек, карамелька и кусок фанеры. Зелёный чай, смола, анис. Цедра апельсина, очень чёрный хлеб, болотце с камышами.
Оттенки чёрными чернушками разбегаются по комнате при попытке уловить хоть что - то.
Вкус
с самого первого прикосновения заставляет удивлённо выгнуть бровь и смотреть на бокал, всей лицевой частью тела изображая вопрос "что это было?".
Совершенно бессмысленно пытаться описать это стандартными способами. Поэтому..
Часть 1. Театр, в котором все играют не свои роли, встречает гостей тишиной.
Ветреная лёгкость прячет горечь, фрукты, кислотность, карамель и сотни маленьких оттенков. Разные, но одинаковые, они так близко, что понять, кто есть кто, невозможно. Вот только.. никто не сказал куда бежать, и все сидят тихо.
Часть 2. Заново построивший сломанное, как правило, на самом деле, ничего не ломал.
А потом всё становится по-другому. Обжигающий теплотой взрыв, когда, казалось бы, ждать уже нечего, путает карты, мешает паззлы, меняет замки и ест ключ. И, совершенно очевидно, что нужно идти вперёд. Ну.. или назад. Или вбок.. Или.. да ну вас.
Часть 3. Зря вы, Пётр Петрович, константы не меняете. Им же тоже, порой, чертовски скучно.
А потом приходят танины. Много танинов. Эффект хурмы, внезапно, взлетает до показателей в 1,6 сферических кабернесовиньонов, и связывает всё, что можно связать, и даже немного того, что нельзя. Вот только.. вкус всё равно продолжает творить всякую дичь.
Часть 4. Ты настолько прекрасна.. что чем больше я тебя знаю, тем меньше я тебя знаю.
Каждый раз, прикасаясь губами к бокалу, ожидаешь повторения прикосновения предыдущего, но почему - то всё идёт не так по-другому.
Пояснительная бригада.
Вероятно, мерло - таннат на этикетке неспроста написаны через дефис. Сорта.. не столько дополняют друг друга, сколько.. продолжают. Начиная с кисло-горькой освежающей легкости Мерло, вкус, с течением времени, набирает тепло и мощь, уходя на длительное кусачее послевкусие Танната.
Вывод.
Это совершенно прекрасное вино, обязательно к употреблению.
