Я бы хотел сказать, что наши рестораторы зажрались (я себя ресторатором не считаю). Но за лето так наколотили выручки: и машины новые понапокупали, и проекты новые делают, и вообще благосостояние растет. Сейчас в такой катастрофической ситуации рассказывать про эти слезы… Они ни к чему. Многие пострадают, но те кто жирок накопил, продержаться смогут.
В летние месяцы (сейчас вся статистика об этом говорит) очень серьезная была выручка у людей. Знаю заведение, которое в месяц по 6-9 млн руб. чистой прибыли получало. И теперь строить из себя несчастных на фоне…
Какое крушение рынка? «Санитар рынка» в виде COVID-19 оставит на рынке тех, кто умеет заниматься кризисным менеджментом, тех, кто накопил жирка, кто правильно ведет бизнес. К сожалению, те кто закредитован, кто неправильно считает свои издержки и себестоимость — эти организации пострадают.
#мнение #мнение эксперта #балтийские рестораны #рестораны и кафе #рестораторы #владимир кацман #covid #ковид
Комментируйте, подписывайтесь и читайте еще больше новостей на нашем сайте rugrad.eu