Мои читатели, всем привет!
Недавно был повод открыть какой-нибудь 20 летний коньяк. Перебрав запасы, остановился на этом коньяке – ОС «Прасковейский».
Плюс хотел сравнить миньон и «полноформатную» версию. Хотя я и не сторонник теории «про миньоны и отливанты», забегаю вперед, но коньяк из миньона оказался более спиртуозный и «жидкий» во вкусоароматике. Возможно, на это повлиял более поздний розлив миньона.
Коньяк ОС «Прасковейский» выдержан в дубовых бочках более 20 лет. Крепость – 40%, сахарный сироп – указан, а вот колер – нет.
Дата розлива 19.12.2014 г.
Цвет классический янтарный.
Аромат не спиртуозный, вначале закрытый, но чувствуется его глубина и сложность. Сразу доминирует смолисто-дубовая тема – от стандартных древесных ноток до лакокраски. Далее в развитии появляются нотки полевых цветов, разнотравья и листвы (долго крутил в голове, так и не вспомнил). Игру ароматов продолжают фруктовые нотки – яблок, груши, винограда и абрикоса. Финиш очень достойный – выдержанный портвейн, мед, сухофрукты, табак, грибы, орехи, горький шоколад и немного специй.
Вкус не спиртуозный, согревающий, сладковатый. Акценты сместились - вначале сухофрукты (чернослив, курага, изюм) и специи (в основном нотки черного перца). На финише некоторая кислинка, смолисто-дубовые нотки, орехи, горький шоколад и немного табака.
Послевкусие выше среднего, уже суховатое. Смолисто-дубовая тема, фрукты (сухофрукты), орехи и черный перец.
Резюме. Интересный, зрелый коньяк. По сравнению с КС очень большой шаг вперед. Основная тема - смолисто-дубовая вкусоароматика с фруктово-ореховыми и перцовыми нотками. Стиль можно охарактеризовать как мужской, брутальный, осенний коньяк. Достойно смотрится на фоне своих «одноклассников». Единственный минус (который может перечеркнуть всё) – не распространенность и высокая цена. Поэтому порекомендую для коллекции и ознакомления.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #российский коньяк #Прасковейский #ОС #20 лет
Описание из моего ЖЖ - Российский коньяк ОС "Прасковейский"