8 октября отмечается Международный день вареников. В рамках этого кулинарного праздника, ребята из подросткового клуба «Star’t» Семейного центра «Гелиос» решили отметить это событие.
Для начала, мы решили обсудить откуда вообще взялось это блюдо? Почему вареник – это не пельмень? В процессе беседы, стало ясно, что разбираться в том, кто придумал вареники, бессмысленно. Дело в том, что через Россию проходил Шелковый путь в Европу, торговцы из разных стран приезжали со своей едой, своими рецептами, многие прижились. Вообще, еда, состоящая из теста и начинки – это творение китайцев. У нас ее просто адаптировали – в качестве начинки добавляли местные продукты. Так появились вареники.
Помимо обсуждения истории появления вареников в русской традиционной кухне, мы решили попробовать их приготовить. Поскольку приготовление вареников абсолютно не сложный процесс, ребята быстро и с удовольствием научились их готовить. Вареники получились превосходные, с разными начинками, особенно всем понравились вареники с картошкой и луком. Все остались довольные, и сытые!
