Мой любимый лёгкий суп, готовлю его , когда неохото долго возиться на кухне или нет времени. Продукты беру всегда разное количество, зависит от объема кастрюли.
Потребуется:
- Картофель 2-3 штуки
- Фрикадельки 0.5 кг
- Морковь 1
- Лук 1
- Чеснок пару зубчиков
- Укроп и приправа по вкусу
- Соль по вкусу
Клецки:
- Яйцо 1
- Сметана 2 ст.ложки
- Майонез совсем немного
- Мука смотреть по консистенции.
В кастрюле ставлю воду, как закипит добавляю фрикадельки, нарезанный кубиками картофель. В это время обжариваю натертую на крупной терке морковь и порезанный кубиками лук. Когда картофель практически готов, высыпаю зажарку в суп.
Клецки. В миску кладу сметану, разбиваю яйцо и добавляю немного майонеза. Мешаю и кладу муку до густой консистенции.
Чайной ложкой, окуная в суп, отделяю небольшие кусочки теста. Варю примерно 3 минуты, добавляю соль, приправы и украшают укропом.
Легко и вкусно! Подаю со сметаной.
