Голубцы
Ингредиенты :
Фарш любой 500гр
Капуста 1 средний кочан
Рис 300гр
Специи
Допы+-
Морковь, сметана
Поехали:
1)капусту очистить от "страшненьких" листов,вырезать кочерыжку (не обрезая листы), положить в кастрюлю с кипятком и подержать на огне пару минут, потихоньку снимая листы в воде, придерживая вилкой.
2)сварить рис (почти до готовности довести) и чуть-чуть обжарить фарш, не доводя до готовности, посолить его, добавить по желанию морковку.
3)если вдруг листы от капусты очень твердые и ломаются, подержать в кастрюле ещё пару минут, чтоб стали мягкие и легко сворачивались.
4)завернуть в листы фарш с рисом, положить тушиться в кастрюлю или мультиварку, примерно на 25-30 минут+ залить водой.
Чем мягче будут листы капусты, почти готовым фарш и рис, тем меньше времени, держать голубцы в мультиварке или кастрюле.