В Каире огромное количество ресторанов, отвечающих большинству запросов. Границы между ними и кафе не совсем ясны.
Во многих местах вполне приемлемо просто выпить или покурить кальян. В более дешевых ресторанах обычно не подают алкоголь.
В последнее время гастрономический туризм становится все более модным, поэтому вы можете за короткое время отправиться в кулинарное путешествие и попробовать настоящую египетскую кухню.
Фатир - это выпечка, которую можно есть как закуску со сладкими ингредиентами, такими как джем, мед, либо с солеными начинками - сыром, мясом и овощами, которые делают его больше похожим на пиццу.
Традиционные египетские продукты можно купить практически везде. В киосках и уличных ресторанах вы найдете популярные:
- фуул (бобовая паста),
- таамия (фалафель),
- музагга (египетская версия греческой мусаки),
- кукари (рис, макароны, чечевица, нут, томатный соус, предлагается перечное масло (очень острое) и чесночный, уксусный соус),
- фетиеер (блины с разными начинками),
- шаурма (недавний импорт из Ливана и Сирии - кусочки жареного мяса, обычно завернутые в хлеб).
В остальном арабские и восточные рестораны, как правило, смешивают стили или полностью придерживаются более ливанской диеты, которую богатые кайренцы считают стильной. Полезная сторона этого заключается в том, что Каир наделен множеством вариантов ливанской одежды в заведениях, от таких сетей, как Dar Al-Qamar. Кроме того, можно найти турецкую кухню и рестораны.
В городе все больше открывается западных магазинов быстрого питания - это, кстати, одни из лучших мест для молодых кайренцев, чтобы расслабиться вместе, поскольку места быстрого питания явно считаются самыми интересными для отдыха: McDonalds, Hardees, Pizza Hut и KFC, они широко распространены по всему городу, но стоят относительно дороже. В большинстве из них есть бесплатный Wi-Fi.
Каир предлагает широкий выбор напитков: от очень традиционных до модных, современных.
Почти на каждой улице Каира расположено кафе Ахва - традиционное мужское общественное учреждение, которое восходит к сотням лет истории.
Кроме того, вы найдете все: от фруктовых киосков до кондитерских и пекарен, а также современных кафе, где готовят все виды современного европейского кофе. Помимо традиционного турецкого кофе и чая шай, вы можете найти напитки почти повсюду:
- чай из гибискуса kerkedeeh, который подают горячим или холодным, в зависимости от сезона,
- сахлеб, напиток на основе молока, который обычно подают зимой,
- фахфахенна (разновидность чая),
- сок сахарного тростника,
- сок манго и тамаринда,
- тамр хинди.
Каир остается одним из лучших городов мира, где можно испытать традиционную кофейную культуру этого региона. На стандартном арабском языке они называются макха, а на местном диалекте это слово заменено на «ахва». Турецкий кофе остается неизменным ингредиентом любой кофейни Cairene, а водяной тюбик (шиша) и чай пользуются еще большей популярностью. Хотя эти места в течение некоторого времени считались «старомодными», они снова становятся актуальными среди молодежи. Они варьируются от небольших - пластиковых стульев и столов, установленных на улице, до более изысканных кафе, особенно в роскошных и туристических районах.
Для большинства мужчин в Египте важен социальный институт, обычно рядом с домом, местной мечетью или церковью. Это место, где можно пообщаться, узнать последние новости, почитать газеты, посмотреть телешоу или футбольный матч, просто понаблюдать за людьми. Некоторые говорят, что в городе более 20 000 кафе. Сегодня центр города и исламский Каир - лучшее место, чтобы увидеть образцы важной части жизни.
Для многих кальян - главная достопримечательность любого посещения кафе Cairene. Обычно он доступен как минимум двух сортов: муссальный, чистый табак и тофа со вкусом яблока. Иногда имеются и другие сорта фруктов.
Большинство кофеен предлагают свежие листья мяты, которые добавляют в чай по запросу. Доступен большой выбор безалкогольных коктейлей.
Летом в жарком Каире есть киоски с фруктовыми соками, в которых продают свежий напиток (а иногда и фруктовые салаты). В основном в этих местах продают свежевыжатый сок, какой бы он ни был по сезону. Типичный выбор - апельсин (бортокал), лимон (лимон), манго (манга) и клубника (фаравла), гуава (гавафа), гранат (румман). Цены и качество зависят от времени года и наличия. Эти точки доступны туристам во всех местных жилых районах.
По всему городу расположены современные кафе и кондитерские. В таких киосках можно приобрести бутерброды и салаты, в дополнение к эспрессо.
Большинство этих заведений предлагают беспроводное подключение к интернету. Международные сети, такие как Costa Coffee и Starbucks широко доступны по всему Каиру.
Каир относительно либерален для столицы страны с мусульманским большинством, когда речь идет о потреблении алкоголя. Есть широкий выбор баров и танцевальных клубов, в основном во всех крупных отелях, а некоторые из них открыты круглосуточно и без выходных. Если вы хотите посмотреть менее экстравагантные места, где можно выпить в Каире, несомненно, вам подойдет Даунтаун.
