Хорхог - традиционное монгольское и бурятское блюдо. Конечно со времен Чингисхана чуть изменилась техническая составляющая приготовления этого блюда (раньше готовили в шкуре животного, а сейчас чаще в бидоне), однако это лишь методология, а так блюдо осталось то же самое. В общем смотрите видео, это очень интересно.
Название: Хорхог
Страна: Монголия, Россия (Бурятия)
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Степень сложности: простой, но интересный и требует сноровки
Ссылка на подробный рецепт: http://kitchen.727go.com/khorkhog/
