Грандиозный эксперимент затеяли мы на даче в этом году - посадили картофель цветной и "в крапинку". Нет, это не шутка :)
Семена необычного картофеля пришли нам весной. Не первый год выписываем журнал "Моя прекрасная дача", там и увидели объявление о продаже. Из более чем 300 сортов мы выбрали 10:
Урожай собран, итоги подведены, выводы сделаны. О том, какие сорта оказались самыми урожайными, я рассказал в статье. А как выкапывали - в видео:
Любопытно было заглянуть внутрь цветных сортов, сварить и попробовать на вкус. Давайте представлю вам каждый по-очереди, а потом мы их приготовим и посмотрим, что будет.
Фиолетовые сорта
"Северное сияние" и "Майами". Внешне картофель выглядит одинаково:
Разница заметна изнутри.
СИЯНИЕ:
МАЙАМИ:
У "Сияния" рисунок ярче, шире, у "Майами" он менее выражен. По внутреннему содержанию "Северное сияние" понравилось больше. А вам?
Картофель с розовой мякотью
Кожура у такого картофеля намного ярче, чем у привычных всем розовых сортов.
Да и внутри сорта "Кренбери Ред" и "Сюрприз" выглядят весьма необычно. Смотрите, какая у них нежно-розовая мякоть.
КРЕНБЕРИ:
СЮРПРИЗ:
Все познаётся в сравнении. Смотрим на контрасте с картофелем обычного цвета:
Пятнистые сорта - в крапинку
А эти два сорта ("Маскарад" и "Арлекин") - пятнистые, в крапинку. Разница в том, что Маскарад круглый, а Арлекин - продолговатый.
Внутри эти сорта имеют просто жёлтую мякоть.
Киви (не фрукт)
Полюбили этот сорт всей семьёй! Он невероятно приятный на ощупь, и вправду на киви похож.
Круглый, крупный, урожайный. Внутри он желтовато-белый, не цветной.
Пюрешка
Ставим варить картофель на плиту, и по мере нагревания вода все больше окрашивается в сиреневый цвет.
После варки и фиолетовый, и красный картофель стали бледнее. Мы уж было расстроились, что не получится у нас разноцветное пюре!
Но в итоге - эврика - на столе оказалось космическое блюдо.
Для наглядности прикреплю видео:
Вкус картофеля понравился. Не могу описать, картошка и картошка. Крахмалистая, ароматная. А самое главное то, что это очень необычно, мы как раз такое любим :))
Вот такое занимательное огородничество у нас получилось. Не бойтесь экспериментировать, в жизни столько всего интересного!
И вкусного:
А вы выращивали такой картофель?
Спасибо за лайки ;)
#полезные советы #продукты #еда #сад и огород #деревенская жизнь