Сегодня готовлю запеканочку с рыбой. Вкусная, полезная и совсем не сложная в приготовлении ))
Ингредиенты:
Рыба - 1 кг (можно взять любую, вашу любимую, у меня - пикша)
Картошка - 1 кг
Яйца - 4 шт.
Молоко - 1 ст.
Соль, приправы - по вкусу.
Да, прошу прощения - совсем забыла про сыр. Понадобится небольшой кусочек, примерно 50 г.
Рыбу разделать на кусочки и отварить в соленой воде примерно 5 минут. Слить воду, остудить, удалить плавники и кости. Полученное филе выложить в форму для запекания.
Картошку нарезать кружочками и отварить в соленой воде до полуготовности - примерно 5-10 минут. Воду слить, картошку аккуратно выложить на рыбу.
Яйца взбить, добавить стакан молока, соль и ваши любимые приправы.
Яично-молочной смесью залить запеканку. Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке примерно 30 минут.
Подавать можно с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита! 😊
Мои рецепты читайте здесь ))
