Или как сделать так, чтобы дыня принесла вам счастье.
Вы знали, что благодаря веществам, которые содержатся в спелой дыне, в организме стимулируется выработка серотонина? В народе его называют гормоном счастья. Это уже достаточно веская причина, чтобы прямо сейчас встать и побежать за дыней.
Но кроме того она ещё и полезная. В 100 г. дыни содержится практически суточная норма витамина А и С. Как выбрать вкусную дыню, которая принесёт вам счастье, а не расстройство (и не только желудка), рассказываем в этой статье.
Советы по выбору дыни
- Тщательно выбирайте место. Не покупайте дыню (и вообще любые фрукты или овощи) возле трасс или там, где она лежит на земле без специальных поддонов. Плоды впитывают вредные испарения и токсины.
- Осмотрите кожицу на наличие разрезов, трещин и вмятин. Их быть не должно! В дыне много сахара, а значит, это идеальная среда для распространения микроорганизмов.
- Оцените цвет. Он должен быть равномерным по всему периметру плода. Единственное допустимое изменение цвета — светлое пятно на одной из сторон. Значит, дыня во время созревания лежала этой частью на земле.
- Постучите по дыне. Тут как с арбузом, только наоборот. Если раздаётся глухой звук — плод зрелый. Если же слышится звонкий, «хрустящий» звук, то стоит пройти мимо. Не стучите слишком сильно: от этого нежная кожица может повредиться. Достаточно лёгким движением похлопать по «бокам» дыни.
- Попробуйте надавить на плод пальцами. Он должен быть достаточно упругим, но не мягким. Если после нажатия остаются характерные вмятины, то это верный признак перезревшей дыни.
А как правильно хранить дыню?
- Обязательно вымойте её перед употреблением в пищу.
- Если нет возможности съесть всё сразу, отрезанную часть нужно сразу же убирать в холодильник. Так вы минимизируете возможность развития бактерий на поверхности.
- Не храните разрезанную дыню больше 2 суток. Если уже не можете её есть, нарежьте на ломтики и заморозьте. В морозилке дыня сможет пролежать до года.
_____________________
Или закажи промонабор и присоединяйся к семье Ужин Дома.
_____________________