Здравствуйте.Хочу поделиться свои быстрым рецептом моей пиццы.Иногда хочется неожиданно что-то вкусненькое,но при этом быстро приготовить.Вот один рецептик есть.Беру -750мл молока.Молоко должно быть тепленькое.
Выливаю все молоко в миску и добавляю сухие дрожи- 10г.
Добавляю сахар -1 ч.л. Соль-0.7ч.л. Перемешиваю все.Затем добавляю яйца-2шт.У меня пропорции на две пиццы.
Далее добавляю оливкового масла-40 г.
Все тщательно перемешиваю ложкой,здесь не нужно миксером перемешивать.
Затем муку (пшеничную)добавляю-400 г.
Тесто должно получиться примерно как на оладушки,тягучее такое.
Оставляю немного на расстойку пока приготовлю начинку для пиццы.
Колбасу можна брать ту которую вы любите,у меня копчёная-400г(на-2пиццы)
Помидоры - 2 шт.
Сыр тоже любой можно брать,у меня твердый-200г.Мы любим много сыра чтобы было.Конечно, если у вас есть еще сыр моцарелла, то вообще будет замечательно,совместить с твердым сыром.
Я натираю сыр на терке.
Противень смазываю подсолнечным маслом.Приступаю к приготовлении пиццы.
Тесто разлаживаю акуратно ложкой.
Далее смазываю соусом томатным + майонез.(50:50)Смазываем его, чем душа пожелает: кетчупом или майонезом, или томатной пастой, любым соусом из магазина. А лучше всего, конечно, домашним соусом из уваренных помидоров, благо сезон позволяет не жалеть овощей.
При смазывание,стараюсь ложкой не придавливать сильно.
- Выкладываю кружочки колбасы и помидоров так, как больше нравится: друг на друга или по отдельности, часто или густо.
- Колбасу чередую с мясом,куриной грудки,(вареное за ранее),также выкладываю ,столько сколько душа пожелает.
Далее посыпаю сыром. Самая вкусная пицца получается с моцареллой.У меня только твердый сыр. Можно смешать моцареллу с любым твердым сыром.
- Отправляю в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Пицца приготовится очень быстро, минут за 15-20.
- А вот и наша вкусная,ароматная пица готова,аромат на всю кухню.
- Даю пиццы немного остыть и нарезаю.
Пицца получается очень пышная и очень вкусная.
Рецепт:
Молоко-750 мл.
Мука-400 г.
Масло оливковое-40 г.
Дрожи сухие-10 г.
Яйца-2шт. (можно 1 шт.)
Сахар-1 ч.л.
Соль -0.7 ч.л.
Для начинки:
Колбаса копченая -300г.
Куриная грудка-150г.
Сыр твердый-250 г.
Помидоры -2 шт.
Соус томатный + майонез(50/50)=100г.
