Добрый день, гости и подписчики моего канала!
Не давно у моей дочери было день рождение. Справляла она его со своими друзьями на даче моих родителей. К сожалению, фоток много нет с этого праздника т.к. молодежь украшала и накрывали на стол сами, да еще и я удалила случайно те фото которые мне прислали🙁 Но не страшно, фото блюд которые мы с дочерью приготовил, у нас остались 😉 И сегодня я хочу рассказать Вам что же мы готовили и чем угощали молодежь.
Долго думали и решали что же приготовить на стол. Решили, что сделаем закусочный стол и один салат который очень любит моя дочь.
Закусочные канапе. (слева, сверху)
Купила две разные упаковки мясной нарезки: колбаса сыровяленая и окорок копчено-вареный. Из магазинной нарезки очень удобно делать канапе, мясные изделия нарезаны очень тонко и их удобно сворачивать, мясное изделие не "ломается", не "рвется".
Нарезали серый хлеб на квадратики, смазали плавленным сыром с ветчиной President, свернули мясную нарезку в треугольничек, сверху положили маслину/оливку и закрепили шпажкой. Канапе готовы.
Блинные мешочки
Рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ
Закусочные тарталетки "Мимоза"
Как их готовить я рассказала ТУТ
"ТАКО"
Решили подать эту мексиканскую еду в роли закуски. Рецептом поделилась в ЭТОЙ СТАТЬЕ
Мини-пицца
Тоже очень хорошо подошла, как закуска. Как я ее делаю можно почитать ВОТ ЗДЕСЬ
Закусочные "Раффаэлки"
Как их приготовить смотрите ТУТ
Еще были нежные бутербродики-гамбургеры с слабосоленой красной рыбой, как их делать я рассказывала в статье "Необычные бутербродики с красной рыбой"
Салат "Цезарь"
Это любимый салат дочери, поэтому его мы все же решили сделать. Я думаю многие знаю, как готовить этот салат, но я все же вкратце расскажу как его делать.
На тарелку выкладываем листовой салат, у меня выращенный салат на подоконнике, поэтому он такой мелкий. На листья салата выкладываем поджаренное куриное филе, его я жарю на сухой сильно разогретой сковороде минуты по 3 с каждой стороны, солю перчу. дальше кладем нарезанные пополам помидорки черри или нарезанный обычный помидор. Следующий слой идет натертый на терке твердый сыр. Делаем соус,я делаю соус 2 способами, расскажу оба варианта:
1. В майонез добавляем 1ст.ложку лимонного сока, 1чайную ложку горчицы,перец черный,соль, чеснок и чуть-чуть воды чтобы соус не был густым. Все взбиваем блендером.
2. Наливаем в стакан блендера подсолнечное масло, добавляем сок лимона 1 столовую ложку, горчицу 1 чайную ложку, 1 вареный желток, соль, черный молотый перец, чеснок. Все взбиваем блендером.
Поливаем салат соусом. Перед подачей посыпаем сухариками. Сухарики я делаю в микроволновке. Режу батон кубиками, кладу на тарелку в один слой, ставлю в микроволновку на 1 минуту. По истечении времени достаю тарелку, перемешиваю нарезанный хлеб и даю остыть минут 5, еще раз ставлю в микроволновку на 1 минуту. Сухарики готовы.
На горячее был вареный картофель, шашлык и колбаски.
Самой лучшей оценкой стола были слова молодого человека на следующий день:
- " Где Вы заказали такие вкусные и не обычные блюда? Я б еще все это поел"
на, что дочь ответила:
- " Мы с мамой сами все это приготовили"
Спасибо, если Вы дочитали мою статью до конца 💐
Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на мой КАНАЛ.
Не забывайте прокрутить до конца и нажать на 👍
Также пишите комментарии, замечания и предложения – для меня важно любое ваше мнение😉
#закуска #праздничный стол #меню на праздничный стол #рецепт #накрываем стол