Любят турки красивую посуду, с восточными узорами, чеканную, кружевную. И есть у них особая категория -"приданное", с тарелками и вилками, с супницами и не только... Он красивый и дорогой. Конечно, занимает почетное место в магазине. Сервировке вообще уделяется большое внимание! В этом определенно что то есть! Если не думать сколько потом намывать посуду...
А чем же в Турции наполняют свою красивую посуду?
Имеются свои кулинарные особенности, я не про национальные блюда, я про прилавки магазинов.
Для начала турецкая хозяйка пойдет в молочный отдел и возьмет большое ведро йогурта, целый килограмм, а может и больше! И что только в него не добавляют, и овощи, и фрукты, и поливают все пекмезом(Сладкий сироп без сахара. Поговаривают что полезная вещь! Особенно ценится из рожкового дерева. Специфичен, мне пришелся по вкусу!)
Фраза"восточные сладости" в Турции становится явью! Любят здесь калорийные десерты! много выпечки, варенья, лукумы и еще внушительный список для сластен!
На аромат свежей выпечки стекаются жители со всей округи, продавцы из соседней лавки устроили "кофейную сиесту", неспешно попивая ароматный напиток и эмоционально обсуждают последние новости. Они то себе уже купили турецкие рогалики у проходящего коллеги, несущего свой товар на голове...
Но вернемся к нашей хозяйке, оставшейся в молочном отделе! Вот она уже складывает в корзину айран. Куда же без него?!!! Это третий по популярности напиток, после чая и кофе! Пьют его до еды, во время и после, продают его "на каждом углу", он даже входит в комбо фаст фуда)
Захотелось было твердого сыра, пока мы еще не покинули наш любимый отдел. Но где же его взять?? Мягкий сыр, различные брынзы в изобилии( и они ВКУСНЫЕ!), а вот с привычным разнообразием твердых сортов стоит подождать до родины. В Турции их не особо жалуют.
Настало самое время двигаться дальше. Идем за специями, по дороге обязательно набрать сладости их много не бывает, и в тексте тоже, не забыть про мед, прямо в сотах!
Пройдет наша героиня мимо алкоголя, потому что он не качественный, и выбора мало, да и не принято здесь пить что то крепче кофе!
И вот дополнив свою корзину фруктами и овощами, пойдет она на кассу. А по дороге домой остановится у жаренных каштанов, ну очень они ей нравятся!
Когда-нибудь надо вернуться в Турцию чтобы освежить свои впечатления!
Еще статьи о Турции: