Знакомим с тонкостями и особенностями агротехники этих культур.
Лук-порей только через рассаду
Определенные трудности возникают при выращивании лука-порея: не у всех получается толстая отбеленная ножка. Чтобы получить растения с диаметром ножки не менее 1,5 см, необходимо выращивать их в течение 6–7 месяцев. Поэтому в зоне умеренного климата товарный урожай возможен только при возделывании порея рассадой. Возраст ее должен быть не менее 60–70 дней. Рассаду лука-порея можно успешно вырастить на окне, поскольку она не занимает много места. Для этого посейте сначала семена в ящик с питательной смесью, затем сеянцы распикируйте в горшочки, которые можно сделать из бумаги в виде трубочки диаметром 1,5–2 см. Для этого полоски в 10 см обверните вокруг толстого фломастера в 2 оборота, снизу бумагу загните. Эти полые трубочки поставьте рядом в поддон и насыпьте рыхлой почвенной смеси. При пикировке корни у сеянцев прищипните, а после посадки полейте.
Температура воздуха при выращивании рассады должна быть до появления всходов 20–22о, а потом днем 17–20о, ночью 8–14о. Поливать сеянцы следует подогретой водой. Чтобы растения не вытягивались, необходимо их часто проветривать. Рассада, выращенная в таких горшочках, быстрее приживается и меньше страдает от различных неблагоприятных воздействий.
Лук-порей на слабоокультуренной почве чаще всего вырастает мелким и бывает годен лишь для срезки листьев. А вот чтобы получить толстую ножку, надо внести с осени 8–10 кг органических удобрений, а также 15–20 г на 1 кв. м калийной соли, 30–40 г суперфосфата. Весной дополнительно рассыпьте 15–20 г аммиачной селитры.
Высаживайте рассаду в начале мая в глубоко обработанную почву на расстоянии 10–20 см. В течение лета несколько раз подкормите разбавленной навозной жижей и минеральными смесями. Своевременно пропалывайте, рыхлите и поливайте (не менее 20 л на 1 кв. м).
Лук-шнитт: срезка вовремя
Перо лука-шнитта всегда будет зеленым и нежным, если его вовремя (через каждые 2 недели) срезать. После каждой срезки растения полейте и подкормите слабым раствором минеральной смеси (20–30 г на 10 л воды). Если не срезать листья, они становятся грубыми и образуют цветоносы. Зеленые листья лука-шнитта прекрасно выгоняются зимой. Но частой ошибкой огородников бывает разделение корневищ на луковички и посадка единичных растений, из которых ничего путного не вырастает. Чтобы этого не случилось, надо разделить корневище так, чтобы в каждой куртинке было по 10–15 штук растений и высадить их в один горшок, предварительно обрезав листья на уровне 5–10 см от земли. Вот тогда лук-шнитт дружно отрастает.
Лук шалот
Неудачи при выращивании шалота возникают при засушливой весне. Листья при этом преждевременно засыхают, не образовав товарных луковиц. Растение быстро прекращает вегетацию и переходит к состоянию покоя. Шалот очень чувствителен к недостатку влаги в почве во время роста и формирования луковиц, поэтому особенно важен полив в мае-июне. При этом необходимо, чтобы корнеобитаемый слой промачивался полностью.
Многие любители жалуются на измельчение шалота не только при засухе. Конечно, длительное вегетативное размножение приводит к уменьшению размера луковиц, накоплению возбудителей заболеваний, в том числе вирусных. Поэтому надо чаще менять посадочный материал, перед посадкой прогревать луковицы при температуре 40о в течение 8 часов или намачивать в 1%-ном растворе марганцовокислого калия. Почва для шалота должна быть хорошо заправлена органическими и минеральными удобрениями.
Лук-слизун
Лук-слизун наиболее уязвим в начальный период вегетации. От посева семян до появления всходов проходит 20–30 дней. За этот период участок зарастает сорняками, от которых надо вовремя избавляться. Чтобы получить хороший высококачественный урожай, надо обильно поливать и подкармливать растения азотными и калийными удобрениями. Со второго года из-за разрастания корневищ оставьте между растениями 15–20 см, остальные удалите.
Неженка батун
Неудачи с батуном случаются при плохом уходе за растениями . У отдельных огородников батун хорошо растет в однолетней культуре, при посеве ранней весной он готов к уборке в июле-августе. Но при попытке выращивания как многолетней культуры сильно вымерзает зимой. Вероятно, они используют для выращивания китайский подвид, у которого очень крупные листья с пониженной склонностью к ветвлению, долго не грубеющие, острые на вкус, но с низкой зимостойкостью. Существует еще японский подвид, у которого растения средней мощности, с некрупными листьями, нежного, полуострого вкуса, средней зимостойкости и среднего ветвления. Повысить зимостойкость растений позволяет подкормка за 3–4 недели до устойчивых морозов калийной солью – 15 г, или золой – 200 г на 1 кв. м.
Душистый лук хуже удается в северных областях и на переувлажненных почвах, где его можно выращивать только на грядах. Листья у душистого лука очень сочные и хрупкие, поэтому при уходе за растениями нужна аккуратность.
Многоярусный лук
Он имеет очень нежное перо, но неустойчив к пероноспорозу (ложной мучнистой росе) и первым поражается на огороде. Поэтому отведите ему отдельное место. Для семьи в 3–4 человека достаточно иметь 10–12 растений многоярусного лука. Хорош он и в однолетней культуре, при посадке бульбочек в августе-сентябре. Отлично получается выгонка многоярусного лука при посадке их осенью, так как он не имеет периода покоя.
Для посадки воздушных луковиц весной хранить их лучше гнездами, не разделяя на отдельные луковички. На тяжелых почвах высаживайте бульбочки на грядах шириной 90 см 2–3-строчным способом с расстояниями между растениями на гряде 20 см, между рядами – 20 см.
Анзур еще и декоративный
Часто огородники жалуются, что при посеве семян лука-анзура не появляются всходы или плохо прорастают семена. Да, действительно, у семян анзуров глубокое состояние покоя. Преодолеть его можно с помощью стратификации – выдержки во влажном песке в течение 5 месяцев при температуре 0–5о.
Анзур прекрасно размножается луковицами. Благодаря высоким декоративным свойствам его можно высаживать на робатки в сентябре, чтобы к наступлению холодов они укоренились. Поскольку луковица дает только один цветонос, целесообразно их загущать, высаживая по 40–50 штук на 1 кв. м.
При высадке старайтесь не повредить корневые бугорки. В зависимости от размера луковицы глубина посадки должна быть 12–25 см. При более мелкой – часть луковицы выносится на поверхность, что нежелательно.
Проростки анзуров образуют такие же петельки, как и все луки. Распрямляясь, они выносят на поверхность почвы семенную оболочку и в первый год жизни дают лишь один дудчатый семядольный лист и единственный корешок. Затем формируется маленькая луковичка в виде бусинки диаметром около 0,5 см, которая выглядит совсем не защищенной. Но благодаря тому, что корень может сокращаться в продольном направлении, она заглубляется на 10 см и благополучно переживает летний жаркий период. Внутри луковички образуются почки и несколько придаточных корней. Следующей весной появляется один плоский лист, у основания которого через 30–40 дней формируется замещающая луковица уже размером с кедровый орешек. Вот этот первый период роста и развития растений у анзура наиболее уязвимый, поэтому в это время огородник должен уделить ему особое внимание.
При семенном размножении анзура надо очень внимательно следить за чистотой посева.
