В летний сезон на столе у многих преобладают овощные блюда. Вот и сегодня приготовим очень простую закуску. Получается вкусно, сочно и красиво. Итак, на столе горячая закуска из баклажанов с помидорами и сыром. Время приготовления: 15 минут.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Лучше взять разноцветные помидоры, так будет ярче и красивее.
2. Баклажан помыть и нарезать на шайбы толщиной чуть менее сантиметра. Посыпать солью и оставить на 7-10 минут. Эта процедура не только убирает горечь, но и избыток влаги. Так блюдо не будет слишком водянистым.
3. Для намазки смешать сметану, пропущенный через пресс чеснок и молотый перец. Солить не нужно.
4. Кружочки баклажанов промокнуть бумажной салфеткой и разложить на противень на антипригарный коврик или бумагу для выпечки. Если не уверены в качестве подложки, лучше смазать ее растительным маслом. На каждый ломтик нанести по пол чайной ложки сметанно-чесночной намазки. Разложить кружочки помидора. Посыпать тертым сыром.
5. В таком виде поставить в духовку и запекать при 160 градусах 10-15 минут. Ориентируйтесь по румяности сырной корочки. Горячая закуска из баклажанов с помидорами и сыром готова.
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Баклажан – 1 шт
- Помидоры – 2-3 шт
- Сметана – 100 г
- Чеснок – 2 зубца
- Сыр твердый – 70 г
- Соль – четверть чайной ложки
- Перец молотый – щепотка
